Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Karácsonyi gyümölcskenyér
Hozzávalók ( 2 db nagy, illetve 3 db kicsi kenyérhez)
150 g mazsola, 150 g diákcsemege, 100 g cukrozott citrom és narancshéj (citronát-oranzsát) keverék, 200 g asztalt szilva, 200 g asztalt sárgabarack, 2 ek. kr. cukor
(Az aszalványokat kb. a mazsola nagyságára össze kell vágni)
A fenti hozzávalókat tetszés szerint lehet keverni, az a lényeg, hogy összesen 800 g. legyen a súlya.
Összetevők lehetnek: datolya, füge, banán csipsz, …..stb.
400 g finomliszt, 1 kk. sütőpor (fél csomag) 400 g margarin, 400 g p. cukor, 2 zacskó van.cukor, 8 tojás, csipet só, 4 ek. Rum, 200 g tortabevonó étcsokoládé, 2 ek. szórómorzsa, vagy kókuszreszelék.
Elkészítés:
Az aszalt gyümölcsöket megszórjuk a teljes mennyiségből elvett 3-4 ek. liszttel és összekeverjük. A teljes mennyiségből elvett margarinnal kikenjük, kilisztezzük a gyümölcskenyér formákat. A maradék lisztet elkeverjük a sütőporral.
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Jó nagy tálban habosra keverjük a porcukrot a margarinnal és a vaníliás cukorral, majd egyenként hozzákeverjük a tojás-sárgákat. A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, kanalanként a krémhez adjuk, kisebb részletekben hozzáadjuk a lisztet és könnyedén összekeverjük a rumot és a vágott gyümölcsöket.
A masszát a formákba töltjük, tetejüket elsimítjuk és közepes tűznél (180) 50-60 percig sütjük tűpróbáig. Ha nagyon pirulna akkor alufóliával letakarjuk.
A formában hagyjuk kihűlni!
A kenyereket rácsra borítjuk és olvasztott csokival leöntjük, megszórjuk a szóró-cukorral vagy a kókuszreszelékkel, mandulaszeletekkel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha kihűltek akkor folpackba csomagoljuk, az alufólia nem jó.!!!!
Két-három nap múlva a legfinomabb.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Ünnepi ételek,
Összekeverjük a tejet, cukrot, mézet, citromhéjat. Összefőzzük. Lehúzzuk a tűzről, majd hozzáadjuk a diót/mákot. Ízlés szerint a mazsolát.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mézet a margarinnal melegítsük fel és tegyük félre. Egy nagy tálba keverjük össze a lisztet, az átszitált porcukrot, a szódabikarbónát és a fűszereket. (Ha sötétebb tésztát szere...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A körtéket pucold meg, majd vágd kisebb kockákra, és locsold meg a citrom levével. A lisztet keverd össze a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal és az apróra vágott vagy dar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű