Adag: 4-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db comb és 2 db mell filé, vagy 6 db comb
egy fej fokhagyma
egy szál friss kakukkfű
egy szál friss rozmaring
1 1/2 -2 kg. só
1/2 dcl pálinka (törköly)
Elkészítés:
A combokat, illetve a melleket előző este előkészítjük: egy tálba két marék sót egyenletesen szétterítünk rárakjuk a combokat bőrrel lefelé, után a többi sót a tetejére simítjuk. Másnap reggel a combokról gondosan lemossuk a sót és egy edénybe tesszük bőrrel lefelé, beledobjuk a megtisztított fokhagymát egész gerezdekben és beledobjuk a rozmaring és kakukkfű ágat, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen hogy csak ellepje, beleöntjük a pálinkát. Felforraljuk és utána takaréklángon kb. 2 órán keresztül pöszögve pároljuk. Utána eldönthetjük,hogy a kisült zsírban eltesszük a husit, vagy a combokat egy tepsibe áttéve megpirítjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
dinsztelt, aszalt szílvás lila káposzta, krumplipüré illik hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
Elkészítése: A megtisztított burgonyát felvagdossuk és olajjal kikent tepsibe tesszük. A húsokat átkenjük sóval és borssal, rátesszük a burgonyára. A paradicsomot a fokhagymával e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben 1 evő kanál vajat felhevítünk, benne a húst magas lángon átsütjük. Kivesszük, félretesszük. A serpenyőbe tesszük a maradék 1 evőkanál va...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A csirkemelleket kockára vagy csíkokra vágom ízlés szerint ki ,hogy szeretné.Felforrósítom az olajat elkezdem benne pirítani a húst.Amikor már kifehéredett a csirkemell és a belsej...
Elkészítési idő: kb 30 perc Nehézség: Könnyű
a csirkét kiterítjük, sózzuk-borsozzuk, majd feltekerjük. Az almát és a hagymát cikkelyekre vágjuk. A csirke tekercseket egyenként 1-1 szelet baconbe tekerjük. A crockpotba sorba r...
Elkészítési idő: 4,5 óra Nehézség: Közepes