Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 8 db tojásfehérje
- 8 db tojássárgája
- 160 g kristálycukor
- 200 g liszt (BL55)
- 1 csipet só
- 1 gesztenye massza
- 1 mascaspone
- porcukor ízlés szerint
- kevés margarin
- 1 csoki puding
- 1 tejszínes puding
- 7 dl tej
- kevés margarin
Elkészítés:
- Szilikonos sütőpapírral kibélelünk egy 24 cm átmérőjű piskótakarikát. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra,
- A tojásfehérjéket a kristálycukorral, és a csipet sóval kemény habbá verjük.
- Fakanállal hozzákeverjük a tojáshabhoz a tojások sárgáját, majd kis adagokban hozzákeverjük a lisztet is. Addig keverjük, lassú, óvatos mozdulatokkal, míg sima masszát nem kapunk.
- A karikába tesszük a masszát, és habkártyával a karika pereméig kihúzzuk a piskótát.
- 180 C-os előmelegített sütőben kb 40-45 perc alatt készre sütjük a karikát. Ha kisült tetejére fordítva kb 1 óra alatt hagyjuk kihűlni.
Amit találtam azzal töltöttem :
- egyik lapra :1 gesztenye massza+
1 mascaspone+ porcukor ízlés szerint és
kevés margarin
- második lapra: 1 csoki puding+1 tejszínes puding együtt
7 dl tejjel elkészítve + kevés margarin
A tetejére és az oldalára kevés pudingos krém jutott, vékonyan lekentem, és a tetejét még az Edekában vett csokikorongokkal, és az arról lepotyogó apró cukorkákkal díszítettem
Trükkök, tippek, praktikák:
azért vadász torta, mert amit találtam otthon abból állt össze.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Torták,
Krémhez kb 1 liter főző tejszín és 10 tábla csokoládé Ganache krém
Elkészítési idő: min 10 óra Nehézség: Nehéz
A 25 dkg lisztet összegyúrjuk 15 dkg margarinnal, 1 tojássárgájával, a kiskanál cukorral, egy kevés sóval és annyi tejjel, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Egy órát pihentetjük, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kiöblítjük a szilikonos formát, így a puding könnyen leválik majd róla. Üveges jénaiban is lehet csinálni, de akkor ne borítsuk ki, inkább rétegezzük gazdagon éa hagyjuk a tálban....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mézeskalácsos sajttortához először is a mézeskalácsot daráld le, vagy ha erre nincsen megfelelő eszközöd, akkor törd apró darabokra, mi úgy szoktuk csinálni, hogy lezárjuk egy ne...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű