Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
10 dkg kifőzött színes durum tészta
25 dkg sós vízben megfőzött brokkoli
20-30 dkg lepirított, kisebb csíkokra vágott csirkemell, kínai fűszerrel, sóval, borssal fúszerezve.
10 dkg forró vízzel leöntött, 10 percig áztatott üvegtészta, a vízbe 1 kanál só, lecsepegtetve, összevágva.
kb egy 20 cm-es póréhagyma felkarikázva, kis olajon futtatva, sózva, borsozva, belereszelve nagy lukú reszelő 2 sárgarépa, összepárolva.
1 doboz konzerv lencse lé nélkül
szójaszósz
Elkészítés:
A hozzávalókat óvatosan, de alaposan összekeverjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A hozzávalókat lehet variálni, mehet bele cukkini, gomba párolva, kaliforniai paprika sárga, piros kis csíkokra vágva, lencse helyett csicseriborsó konzerv, kukorica, borsó kinek kinek ízlése szerint.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
Vágd fel kb. egy cm-es kockákra a tokaszalonnát. Ha nem kapsz ilyet, tulajdonképpen bármilyen húsos szalonna jó hozzá, de az olaszok általában tokaszalonnából (“guanciale”) vagy a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A tésztát kifőzzük. 2. A sonkát kockára vágjuk, összekeverjük a tejföllel, sóval, fűszerekkel, 2-3 gerezd fokhagymával. 3. Összekeverjük a tésztával. 4. A tetejére reszelt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A palacsinta tésztát kikeverjük, pihentetjük a hűtőben fél órát. Míg pihen a tészta, elkészítjük a besamelmártást. A vajat felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, felöntjük tejjel, só...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A rizst ne mosd meg a főzés előtt, így igazán krémes állagú lesz, amikor megfő. A tejet, a vizet, a citromhéjat, a cukrot és a vaníliás cukrot tedd fel egy lábasban a rizzsel, alac...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű