Elk. idő: 40 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
100 g édeskömény
100 g sárgarépa
50 g póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
1 l hal alaplé
500 g hal (filé)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cayenne bors
100 g garnéla
Elkészítés:
Az édesköményt, a sárgarépát, a pórét megtisztíttjuk, vékony hasábokra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
Felhevített olajon a fokhagymát a zöldsegekkel rövid ideig dinszteljük, majd felöntjük a levessel, és kb. 10 percig főzzük.
A halfiléket megmossuk, töröljük, kockákra vágjuk, a levesbe tesszük, és 10 percig fedő nélkül alacsony hőfokon főzzük. A levest sóval, borssal, cayenni borssal ízesítjük.
A garnélákat megmossuk, a levesbe tesszük, és felmelegítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Egy különleges halleves. A levest ízesíthetjük szaraz fehérborral is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
• Elkészítése: • Olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd az ugyancsak apróra vágott fokhagymát. Ezután beletesszük a vékony csíkokra vágott húst, borssal meghintjük, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat egy 3-4 literes edényben összeolvasztom az olajjal. Ráborítom a hagymát, finoman sózom és 4-5 percig pirítom. Ráreszelem a fokhagymát, hozzákeverem a felkarikázott petrezse...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát a zsíron dinszteljük ,hozzáadjuk a vékony kockára vágott burgonyát felöntsük vízzel,fűszerezzük.Majd ha megfőtt a burgonya botmixerrel turmixoljuk ,hozzá adjuk a tömlős s...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hagymát megtisztítom megmosom, darabolom,és az olíva olajon megfuttatom a megmosott apróra vágott medvehagyma leveleket is hozzáadom, továbbá a mosott átválogatott friss zseng...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Könnyű