Elk. idő: 15 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 db újhagyma (1 csokor)
1 ek olívaolaj
400 g zöldborsó
800 ml szárnyas alaplé (vagy víz)
1 csokor menta (12 levél a levesbe, a többi díszítésnek)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
4 ek főzőtejszín
4 szelet bacon
Elkészítés:
Forrósítsuk fel az olajat, és pirítsuk meg rajta a megtisztított, felkarikázott újhagymát. Adjuk hozzá a borsót, öntsük fel az alaplével, és főzzük 10-12 percig.
Adjunk a leveshez 12 mentalevelet, és pürésítsük az egészet botmixerrel. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a tejszínt.
Végül szórjuk a tetejére a feldarabolt, száraz serpenyőben pirított bacont, valamint a megmaradt mentát, és azonnal tálaljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen áttörjük. Hozzáadjuk a vajat, a reszelt sajtot, a lisztet, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összedolgozzuk. Állandóan kever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott hagymát megdinsztelem, hozzáadom a felkockázott leveszöldséget és a gombát, átpirítom. Beleteszem az apróra vágott husokat , felöntöm másfél liter alaplével, sózom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kb 3 liter hideg vízbe odateszem főni a megmosott füstölt húsos csontot, az apróra vágott hagymával együtt. Miután megfőtt, az apróra vágott krumplit és a reszelt sárgarépát is...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 nagyobb fej hagymát kacsazsíron ledinsztelünk. Közben megpucoljuk a fehér és sárgarépát, megmossuk a 30 dkg barna csiperkét. (a gomga héját nem szoktam leszedni, alatta sok vitam...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű