Elk. idő: 2
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 50 dkg száraz fuszulyka( paszuly) (bab )
- 3 fej hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- olaj
- kevés liszt
- pirospaprika
- só
- bors
- 2 babérlapi
Elkészítés:
A fuszulykát előző este megmossuk és beáztatjuk. Másnap felrakjuk 3 liter vízbe főni, és fedő alatt lassú tűznél puhára főzzük 2 cikk fokhagymával hagymával és babérlapival.Mikor megfőtt a levét leöntjük és a fuszulykát egy szűrőn áttörjük vagy összeturmixoljuk
Ha hígnak találjuk, akkor vékony rántással sűrítjük, ha túl sűrű, akkor a levével hígítjuk, sóval, borssal ízesítjük.
Közbe a 3 fej hagymát felvágom apróra, bő, forró olajba odarakom és jól megpirítom, sózom és megszórom piros paprikával.
Lehet sült kolbásszal vagy sült szalonnával, de lehet csak így hagymáson is, savanyú káposztával.
Trükkök, tippek, praktikák:
A fuszulyka levéből levest készíthetünk csipetke tésztával, egy evőkanál hagymás zsírt teszünk rá és petrezselyem zöldet.
Jó étvágyat hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Főzelékek,
1: A vajbabot megmossuk, tetszés szerinti hosszúságúra daraboljuk. Kevés sós vízben, ami csak nagyon szűken lepi el, megfőzzük. Félidőben hozzáadjuk az apróra vágott kaprot. 2: Mi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szárazbab főzeléknek van aki fehér gyöngybabot használ. A babot beáztathatjuk, de én nem szoktam. Oda tesszük főni babérlevéllel és sóval. Amikor megfőtt vöröshagymával és fokhag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A lencsét folyó víz alatt többször átmossuk, és egy éjszakára beáztatjuk. Ha megszívta magát, az áztatólevet leöntjük róla, és újra átmossuk. 2. Az áztatott lencsét a csontléve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
3 közepes sárga cukkinit jól megsúroltam és héjával együtt darabokra vágtam. Kacsazsíron hagymát dinszteltem, rátettem a cukkinit, 2 gerezd zúzott fokhagymát, és kevés húslevessel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű