Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-50 dkg Mascarpone
-20 dkg babapiskóta
-7 dkg porcukor
-4 dl tejszín
-2 dl erős kávé
-ízlés szerint rum
-ízlés szerint kakaópor
-6 db lapzselatin(lehet színes is)
Elkészítés:
Megfőzöm a kávét.
Beáztatom bő hideg vízben a zselatint ,mikor megpuhult leszűröm róla a vizet és felteszem a tűzre ...nem főzöm csak felolvasztom
Felverem a tejszínhabot.
A Mascarpónét összekeverem a porcukorral ,hozzáadom a zselatint és a felvert tejszínhabot.
A lefőtt kávéhoz hozzákeverem a rumot, és ebbe mártom a babapiskótákat, a felét elhelyezem egy tálban, ráteszem a krémnek felét és elegyengetem rajtuk , majd jöhet az újabb réteg piskóta, végül pedig a krém másik fele. Hűtőbe teszem , tálaláskor pedig kakaóporral szórom meg.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én általában nem tálba rakom,hanem kapcsos tortaformában,és a szélét is körberakom babapiskótával (de akkor több piskóta kell)
Néha szoktam gyümölcsöt is tenni bele .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Torták,
A kekszet ledaráljuk annyira, hogy a finom szemcsék mellett maradjon egy kevés, durvább darabka is, majd összedolgozzuk az olvasztott vajjal. Egyik felét egy (alján sü...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Megfőzöm a kávét. Beáztatom bő hideg vízben a zselatint ,mikor megpuhult leszűröm róla a vizet és felteszem a tűzre ...nem főzöm csak felolvasztom Felverem a tejszínhabot. A M...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjét kézi robotgéppel kemény habbá verjük úgy, hogy fokozatosan, 2 evőkanalanként beledolgozzuk a cukrot. Hozzáadjuk a sót és a citromlevet, és folytatjuk a keverést, le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
mindenféle mindenféle
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz