Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához
60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 dl tejföl
5 dkg élesztő
2 db tojássárgája
10 dkg sajt
2 dl tej
só ízlés szerint
1 csipet cukor
A tetejére
1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, teszünk bele pici cukrot, sót, és megfuttatjuk benne az élesztőt.
A lisztbe belerakjuk a sót, összekavarjuk, majd betetesszük a puha margarint, a reszelt sajtot, a két tojás sárgáját és tejes élesztőt.
Jól összedolgozzuk, és kinyújtjuk.
Hajtogatjuk, és fél órát pihentetjük. Majd újból nyújtjuk, és hajtogatjuk. Ezt legalább 3-szor megcsináljuk.
A harmadik hajtogatás után kb. 1-1,5 cm vastagra nyújtjuk. Éles késsel bekockázzuk.
A felvert tojással megkenjük, és sajtot reszelünk rá.
10 cm-es pogácsa szaggatóval szaggatjuk, és megsütjük.
sütési hőfok: 250°C
10db 10 cm, és 18 db 6cm-es jött ki belóle. Nagyon finom, omlós.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
Először előkészítjük a főtt krumplit: meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, majd áttörjük. A langyos tejhez keverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, 10 percig álln...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: 1. A hozzávalókból tésztát gyúrunk, melyet lisztezett felületen másfél centi vastagra nyújtunk. 2. A tésztából tetszés szerinti formákat szaggatunk, és sütőpapírral...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. A túrót áttörjük, hozzákeverjük a tejfölt vagy joghurtot, az ásványvizet, a tojást, a sót, és kikeverjük. 2. Kiolajozunk egy magasabb falú tepsit. Az aljára 3-4 r...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű
Mindent összegyúrunk,kinyújtjuk vékony szalagokra elmetéljük derelye metszővel. Tetszés szerint amilyen hosszúkat akarunk. .Megsodorjuk és kettőt egybe fonunk .Megkenjük tojással é...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes