Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 csirkecomb
1 csirkemell
3 dl tej
1 teáskanálnyi kakukkfű
1 teáskanálnyi rozmaring
só, bors
4 evőkanál zsemlemorzsa
3 evőkanál kukoricapehely
olaj
Elkészítés:
A húsokat megmossuk, átkenjük sóval és borssal, majd egy tálba tesszük, ráöntjük a tejet és 2-3 órán át lefedve pihentetjük. Akár egy egész éjszakát is hagyhatjuk a tejben. Mikor kivettük a tejből, átkenjük egy kevés olajjal és a fűszerekkel a húsokat. Ezt követően a zsemlemorzsát és az apróra tört kukoricapelyhet egy tálba tesszük és beleforgatjuk a combokat és a mellet, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Ha száraznak tűnik, egy kevés olajat csöpögtetünk rá és 180 fokon sütjük 30-35 perce át. Időközben többször megforgatjuk, hogy egyenletesen piruljon.
Trükkök, tippek, praktikák:
A húsok nem szívják magukba a zsiradékot, puhák, a külsejük pedig ropogós. Ezt szeretni fogod, mert sokkal fincsibb a hagyományos rántott húsnál.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
Először a pácot készítjük el. A mustárhoz adjunk egy teáskanálnyi borsot, kávéskanálnyi curry port, hat vagy hét gerezd fokhagymát, a mézet, csipetnyi sót, és végül 4-5 evőkanál ol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst kicsontozzuk, és vékony csíkokra vágjuk. A gyros fűszerkeveréket összekeverjük az olajjal, beleforgatjuk a húst, és hűtőbe tesszük. Ezután felaprítjuk a lila hagymát, a...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Egy hőálló tepsit vagy jénait vékonyan olajozzunk ki, majd tegyük félre. Egy tálban keverjük össze a joghurtot, a majonézt, a parmezánt, a fok...
Elkészítési idő: 15+40 perc Nehézség: Könnyű
A szalonnát apró kockára vágjuk, és serpenyőben félig kiolvasztjuk. A májat és a gombát 5mm-es kockára vágjuk. A félig kiolvasztott szalonnához adjuk a májat, a gombát, és gyengén...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű