Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A halhoz
2 db hekk
4 teáskanál só
A bundához
6 evőkanál búzaliszt (BL55)
2.5 púpozott teáskanál fűszerpaprika
0.5 teáskanál só
A sütéshez
1.5 L étolaj
Elkészítés:
Ha nem előkészített, mirelit halat vettünk, akkor először a hekk pikkelyeit kaparjuk le.
fejet farkát levágjuk
A törzseket kívül-belül alaposan sózzuk be. Nyugodtan adagoljuk a sót, nehéz elsózni, könnyű sótlanra készíteni. Jól dörzsöljük is bele. Majd tegyük fél órára a hűtőbe.
Közben a lisztet keverjük össze a fűszerekkel egy tálban.
A fél óra elteltével a halakat kívül-belül alaposan forgassuk bele a paprikás lisztbe.
Pár perc alatt, forró, 180 C-os bő étolajban pár perc alatt süssük készre a halat. Időnként forgassuk meg őket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Halételek,
A hagyma hajas végét és a sötétzöld részét levágjuk. A zöldséget keresztben elfelezzük. Mindkét felét most hosszában félbevágjuk, és éles késsel hosszában vékony, kb. 2-3mm széles...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A garnélát és a lazacot food processzorral összedaraboltam, majd az összes többi hozzávalót is beletettem, jól összedolgoztam és hagytam állni negyed órát. Nedves kézzel kissebb la...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Kívülről és belülről is dörzsöld be a halakat, citromlével és sóval. A belsejükbe szórj összevágott petrezselymet. Ha a halak bőre száraz, nedvesítsd be egy kis tejjel. Forgasd...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz