Elk. idő: 1 óra
Adag: 6 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
60 dkg liszt,
25 dkg margarin/15 dkg zsír,
1 tojás,
1 élesztő,
kb. 2 dl tej,
pici só,
kis marék kristálycukor.
A lekenéshez 1 tojás
Töltelék:
50 dkg meggy
ízlés szerint kristálycukor
fél cs. vaníliás cukor
őrölt fahéj
Elkészítés:
A tejbe tenni pici sót, pici cukrot, elkavarni, belemorzsolni az élesztőt.
A lisztet tálba szitálni, ebbe tenni szintén pici sót, a kis marék kristálycukrot és a margarinnal/zsírral jól elmorzsolni. Közepébe mélyedést készíteni, beleütni a tojást, ráönteni a felfutott élesztőt, összegyúrni. Közepes lágy tésztát kell kapnunk, ha kemény, pici tejet még hozzáadni. Két gombócot formálni, lisztezett felületre tenni, konyharuhával letakarni. Kb. 30 percig keleszteni.
Ha megkelt, kinyújtani, tepsibe tenni, darált dióval vagy grízzel megszórni (ez felveszi a gyümölcs nedvességét), rászórni a meggyet, újra darált dió vagy gríz, rátenni a másik kinyújtott tésztát. Villával megszurkálni, majd tojásos tejjel lekenni. 150 C előmelegített sütőbe tenni. Tűpróbáig sütni.
A meggyet cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal összekeverni (esetleg pici rumaroma is mehet bele).
Trükkök, tippek, praktikák:
Ugyanezt a tésztát lehet cseresznyével, meggyel, túróval is tölteni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: 1. A porcukrot, a lisztet, a diót, a fahéjat összekeverjük egy tálban, majd a vajat elmorzsoljuk benne és rugalmas tésztát gyúrunk belőle. 2. Lisztezett deszkán fél c...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
A krém elkészítésével kezdjük, ehhez a vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliakivonattal. Kanalanként hozzákeverjük a tejszínt, majd a krémet a hűtőbe tesszük. A keksz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A habtejszínt felverjük, majd hozzáadjuk a túrót, valamint a porcukrot, és alaposan elkeverjük. Belereszeljük egy citrom héját, és összeforgatjuk. A málna nagyjából 4/5-ét villáv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást a cukorral és az olajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot és a sütőporos liszttel elkeverjük. A muffin sütőt kivajazzuk, a masszából egy kanálnyit teszünk a sütőfo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű