menu

Családireceptkönyv.hu

Párizsi krémes piskótatekercs


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók kb. 30 x 40 cm-es tepsihez
a piskótához:
6 tojás
6 evőkanál liszt
6 evőkanál olaj
6 evőkanál cukor
egy csipet só
a párizsi krémhez:
2 dl tejszín
20 dkg cukor
25 dkg vaj
10 dkg cukrozatlan kakaópo

Elkészítés:


A krémhez összefőzzük a cukrot a tejszínnel. 3-4 percig forraljuk, majd beletesszük a vajat.
3-4 perc múlva levesszük a tűzről, és a beleszitált kakaóval simára keverjük. Hűtőben jól lehűtjük.

A piskótához a tojásokat robotgép táljába tesszük és a cukorral nagyon habosra verjük a legmagasabb fokozaton. A továbbiakban már nem a géppel, hanem kézi habverővel vagy fakanállal kanalanként hozzáadjuk a lisztet és az olajat, végül a csipetnyi sót.

A piskótamasszát sütőpapírral vagy szilikonlappal bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokon
kb. 10 perc alatt aranysárgára sütjük. Mikor megsült, a sütőpapírral együtt feltekerjük,
és kihűtjük.

A lehűlt krémet habverővel felhabosítjuk. A piskótáról eltávolítjuk a sütőpapírt, majd a krémmel megkenjük. Feltekerjük, szeleteljük és tálaljuk.

People

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anya-mami
Hartyáni krémes
Hartyáni krémes

A tésztához a száraz anyagokat összekeverjük, majd elmorzsoljuk vele a szobahőmérsékletű vajat is. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és annyi tejfölt hogy puha tésztát kapjunk. 2 részr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar kok
kok

rrrrfff

Elkészítési idő: f
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kakaós mézes krémes
Kakaós mézes krémes

Elkészítése: A tésztához a száraz anyagokat összekeverjük, majd elmorzsoljuk vele a szoba hőmérsékletű vajat is. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és annyi tejfölt, hogy puha tésztá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kitti
Intelligens krémes
Intelligens krémes

A tojások sárgáját a cukorral és a lágy margarinnal habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet, a vaníliás cukrokat és a tejet. E közben géppel folyamatosan keverjük. Végül h...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk