Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 2 csapott tk porcukor, 3 dkg vaj, 2 dkg élesztő, 1 mk só, 1,5 dl tej, 30-35 dkg főtt füstölt sonka, vagy más füstölt hús
Elkészítés:
1. Az élesztőt elkeverem fél dl langyosra melegített tejjel, és a cukorral, majd felfuttatom.
2. A szitált lisztet, a langyosra melegített vajat, a sót és a felfutott élesztőt összekeverem a maradék tejjel és annyi szódavízzel, amennyit felvesz, hogy közepesen lágy tésztát kapjak.
3. Keverőgéppel hólyagossá dolgozom, majd belekeverem a darált sonkát.
4. Meleg helyen letakarva a duplájára kelesztem.
5. Kétfelé szedem, két cipót formálok belőle, majd sütőlemezre téve a háromnegyedes fokozatra előmelegített sütőben mintegy 1 óra alatt szép pirosra sütöm.
6. A vége felé a tetejét megspriccelem vízzel, hogy szép piros legyen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kenyerek,
A receptet kenyérsütőgépben készítjük el. - Program: normál kenyér - Szín: közép
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
https://www.facebook.com/groups/280135839123738/posts/1344338856036759/?__cft__[0]=AZUSarpRPgu8E1p2hZ8IPy_52uFAg6spXoI5O2c8vo3_06IDu1jTdIpEw8BJCKjs4sXqgA2ftB1NphOXdPc4kCRDRGJgvdd5o...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az elkészítés menete: 1. Yudane készítése: a liszt forrázása forrásban lévő vízzel, majd elkeverése 2. Hűtés: 10 perc 3. Tészta dagasztása a többi tésztaképző alapanyag hozzáadá...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a tejben felfuttatjuk. A többi hozzávalót belemérjük a dagasztógép üstjébe, vagy ha kézzel dagasztjuk egy nagy tálba. Ráöntjük a folyékony adalékokat és kb. 10 percig...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz