Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
gombóchoz: 25 dkg túró, 1 dl búzadara, 2 ek tejföl, 2 ek olaj, 2 tojás, 2 ek cukor
tálaláshoz: zsemlemorzsa, olaj, porcukor, tejföl
Elkészítés:
1. A túrót villával szétnyomkodjuk, a tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét habbá verjük a 2 evőkanál kristálycukorral.
2. A túróhoz hozzáadjuk az olajat, a tojások sárgáját, a tejfölt, és alaposan kikeverjük.
3. Ezután belekeverjük a búzadarát, és a végén a habbá vert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk. Miután összekevered a hozzávalókat, elég lágy masszát kapsz, de ne tegyél hozzá búzadarát, másnapra tökéletes lesz! (Ha esetleg másnap mégsem tudod formázni, max. 2 evőkanál grízt tegyél hozzá, de ezután is állnia kell 1-2 órát.
4. Csipet sót is keverhetünk bele.
5. Egy egész éjszakára betesszük a hűtőbe.
6. Másnap vizes kézzel nem túl nagy (kb. szilva nagyságú) gombócokká formázzuk, kifőzzük. Ha nem akar a víz tetejére jönni a gombóc kb. 5 perc főzés után, akkor fakanállal óvatosan piszkáld meg.
7. Miután feljön a víz tetejére, még 7-10 percet főnie kell (az első gombócot vágd szét, hogy megfőtt-e).
8. Közben olajat hevítünk egy serpenyőben vagy lábasban, aranyszínűre pirítjuk benne a morzsát, és a kifőtt gombócokat megforgatjuk benne.
9. Tejföllel és porcukorral kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, és egy tálba öntjük. A hagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk, belekeverjük. A koktélparadicsomot és az olajbogyót is kettőbe vágjuk...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
1. Forrásban lévő, sós vízben főzd meg a tésztát al dente. 2. Míg a tészta fő, készítsd el a szószt. 3. Egy robotgépben keverd össze a cottage cheese-t at átmosott bazsalikomleve...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A tejet feltesszük forrni, majd szépen lassan hozzákeverjük a búzadarát és a cukrot. Forrásig kevergetjük, hogy ne legyen csomós. Ha kész, félretesszük kihűlni. Addig kevés o...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt morzsold bele a langyos vízbe, és hagyd felfutni. Ezután keverd össze a liszttel, majd a masszát gyúrd össze az olajjal, és sózd meg egy kicsit. Pihentesd fél órát szob...
Elkészítési idő: 30' Nehézség: Könnyű