Elk. idő: 3-4 óra
Adag: 10-12 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Egy szép tanyasi csirkeaprólék combokkal
só,szemes bors, vegeta
4 sárgarépa 2 fehérrépa,1 karalábé 1 zeller, 1 fej vörös hagyma,
levestészta
esetleg grízgaluska
Elkészítés:
A csirkét megmosom és odateszem főni hideg vízben.
Amikor feljön a habja kis lyukú szűrővel leszedem.
Mehet bele a só,bors és sorban a megtisztított zöldségek.
Gyöngyözve hagyom főni kb. 2-3 órát.
Amikor minden megfőtt kis lyukú szűrőn leszűröm a levest, és a pont aktuális betéttel tálalom.
Grízgaluska( mindig jó)
1 tojás felverve pici vegeta 2-3 ek búzadara
pihenni hagyom és 1 húsleveskockával felforralt vízbe szaggatom.
5-6 perc után egyet érdemes kettévágni. Amikor mindenhol szivacsos kész,mehet a levesbe.
Trükkök, tippek, praktikák:
A grízgaluskába kevert májkrém, illetve petrezselyem különleges és finom .A maradék leveszöldség kiváló alap lehet egy vadashoz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. Egy jó nagy lábosban felhevítjük az olajat, rádobjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. A zöldségeket felkockázzuk és a húshoz adjuk. (Személ...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit felteszem főni a megtisztított és darabolt zöldségekkel együtt, annyi vízben, hogy jól ellepje. Teszek hozzá sót, borsot, köménymagot, egy kevés ételízesítőt és zeller...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A borjúhúst kockákra vágjuk, és egy kevés olajon fehéredésig sütjük. Közben a zöldségeket megtisztítjuk, ízlés szerint daraboljuk, majd a húshoz adjuk, és még néhány percig pirítju...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
• 1 nagy zellergumót felkockázni, • krumplit felkockázni, • 1 fej vöröshagymát apróra vágni, olajon megpárolni, hozzá a zeller, krumpli, • bele áttört fokhagyma, húsleves alap...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű