Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
45 dkg liszt
3,5 dl natúr joghurt
3 dkg vaj
só
7 g szárított élesztő vagy 2,5 dkg friss
Elkészítés:
Keverjük össze a ozzávalókat.
Annyi meleg vizet adjunk hozzá, hogy gyúrható, pizzatésztánál keményebb tésztát kapjunk.
Minimum 1 órát kelesszük.
Nagyon vékonyra kell nyújtani és nagy lángon, serpenyőben, zsiradék nélkül kell sütni. Kb 1 perc/lepény.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kenyerek,
Bedagasztom, 20 percenként átgyúrtam 2x. Megformázom, majd kelesztem még kb 25 percig amíg a sütő felmelegszik 230 fokra. Bevágom és lepermetezem vízzel. Kacsasütőben sütöttem f...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Az összes hazzávalót összeöntjük a víz kivételével. Azt meglangyosítjuk és fokozatosan a dagasztógépbe öntjük. Kb. 5 percig dagsztjuk, majd 35 percig kelesztjük.
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Mindent bepakolok a gépbe, majd hagyom, hogy a gép dolgozzon helyettem. Miután megkelt, lisztezett felületre borítom és 9 egyforma, kb. 120 g-os darabba vágom a tésztát. Egyenként...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokat összedolgozom, majd letakarva hagyjuk kicsit kelni. Egyforma gombócokra szedem és finoman lisztes deszkán vékony lapokat nyújtok belőle. Forró, száraz serpenyőbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű