6 db Tesco Finest friss tojás
20 dkg cukor
25 dkg liszt
12 ek víz (+ 2.5 dl)
1 kh szódabikarbóna
2 csomag pudingpor
25 dkg porcukor
20 dkg margarin
4 dl tej
30 dkg málna
1 csomag tortazselé
5 dkg mandula
A tojássárgákat a cukorral, és apránként hozzáadva a 12 kanál vizet, habosra keverjük. A fehérjét kemény habbá verjük.
A lisztet a szódabikarbónával összekeverjük, és felváltva a fehérjével, a sárga masszához keverjük, óvatosan.
Sütőpapiros, 26 cm-es tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben, először 8-10 percig nagy lángon, majd közepes lángon sütjük, kb. egy órát.
Rácson kihűtjük, majd félbevágjuk.
0,5 dl tejben, a pudingot csomómentesre keverjük, a többi tejet felforraljuk, és a felforrt tejet a pudinghoz keverjük, majd sűrűre főzzük.
A margarint habosra keverjük a porcukorral, és a kihűlt pudinghoz keverjük, a leszűrt málnával együtt.
A torta köré a peremet visszatesszük, majd az alsó lapot krémmel megkenjük.
Rátesszük a másik lapot, majd tetejét is vékonyan megkenjük.
A málna levét vízzel kiegészítjük a megadott mennyiségre, és beletesszük a zselatint.
15 másodpercig forraljuk, majd 3 percig, kevergetve hűtjük.
Kanalanként, szép egyenletesen a torta tetejére kenjük.
1. A torta tésztájához a tojások sárgáját a cukor kétharmadával 3-4 perc alatt fehéredésig keverjük. A narancs reszelt héját és kifacsart levét (kb. 1 dl) meg a vizet hozzáadjuk. A...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz 10 tojás fehérjét géppel kemény habbá vertem.Majd mosogatás nélkül ,a sárgáját 10 ek.cukorral fehéredésig habosítottam.Ehhez hozzáadtam 10 púpos ek.lisztet,1 sütőport(elhagyhat...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: KönnyűTojásokat szét választom a fehérét elkezdem kihabosítani és közben hozzá adagolom a 180 gramm cukrot. A sárgáját külön felverem egy tálban míg habos nem lesz ezt is géppel. A fehér...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA sütőt 200 fokra melegítjük, a tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. A tészta és a habcsóklap hozzávalóit megfelezzük és külön-külön készítjük elő és sütjük meg a két lapot. 2...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes