1 tk. só
1 csipet kristály cukor
1 ek. hideg tej
150 g vaj
1 közepes tojás
400 g (akár fagyasztott is lehet) eper
1 cs. zselatin
250 g liszt
1 cs. vaníliás pudingpor
A lisztet egy tálba mérjük, a vajat apró kockákra vágjuk. A liszt közepén az öklünkkel csinálunk egy mélyedést, amibe belerakjuk a vajat. Rászórjuk a kristálycukrot, a sót, majd ráütjük a tojást és összedolgozzuk, össze morzsoljuk az egészet úgy, hogy a kezünk melegétől ne olvadjon meg a vaj, tehát gyorsan.
Hozzáadjuk a tejet, gombócot formázunk belőle, majd folpackba csomagolva legalább 30 percig pihentetjük a hűtőben.
Elkészítjük a pudingot. A pudingport kevés tejjel és a cukorral csomómentesre keverjük, majd a már forró tejhez öntjük, besűrítjük. Ha kisült a tésztánk, ráöntjük a pudingot.
Elkészítjük az epres feltétet. Az epreket félbe, vagy az óriásiakat negyedbe vágjuk. A zselatint kevés vízzel elkeverjük egy bögrében, hagyjuk megduzzadni pár perc alatt.
Az epret főzni kezdjük míg levet nem ereszt és kissé össze nem esik. A zselatint fél perc alatt megmelegítjük a mikróban.
Az epret levesszük a tűzről és összekeverjük a zselatinnal, majd a puding tetejére adagoljuk. Megvárjuk amíg az egész megdermed és szeleteljük.
A csoki mousse-hoz gőz felett egy nagyobb jénaiban felolvasztjuk a csokit, simára keverjük, majd a tűzről levesszük és hűlni hagyjuk. Belekeverjük a tojássárgáját, majd a keményre...
Elkészítési idő: 1.5 ora Nehézség: KözepesA tejföl felében elkeverünk 4 evőkanál cukrot és 2 csomag vanílíáscukrot. A másik felében 5 evőkanál cukrot, 1 csomag vanílíáscukrot és a kakaóport. 20x30 cm-es tepsi alját rakjuk...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KönnyűHome Torturi Tort Tiramisu Tort Tiramisu Un desert usor si rafinat...cu siguranta o sa va placa! loading... Ingrediente: 2 cutii cu mascarpone (a cate 250 g)...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű