1 kg csirke felső comb filé
0,5 dkg kolozsvári szalonna /kocka/
1 fej nagyobb hagyma
1 fej kisebb lila hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál paradicsom püré
1 dl passzírozott paradicsom
1 csipet só
ízlés szerint őrölt kömény
ízlés szerint bors
ízlés szerint kapor
1 db virsli
2 db csiperke gomba
csipet bazsalikom
csipet chili por
A csirke felső comb filé közepes kockára vagdaljuk.
Kolozsvári szalonnát apró kockára vágjuk, majd zsírjára sütjük.
Hozzáadjuk a kockára vágott vörös hagymát, lila hagymát, sót, őrölt köményt, bazsalikomot borsot, fokhagymát, pici sót, paradicsom pürét, passzírozott paradicsomot, virslit, gombát, húst, chili port. Kicsi vizet öntünk és lassan főzni kezdjük.
Mikor a hús omlós puha, megszórjuk friss kaporral, tetszőleges körettel tálaljuk.
1. A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. 2. A tejfölt 3 evőkanál olajjal elkeverünk, majd egy sütőtepsi aljára kenjük, ráreszeljük a trappista sajt felét (tetszőleg...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA túrót összekeverem a reszelt sajttal, az apróra vágott póréhagymával és a fűszerekkel. Tepsi alját megkenem olajjal, ráhelyezem a húst, elterítem rajta a tölteléket, majd betakar...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csirkemájat jól megmosom megtisztítom és szűrőbe teszem, hogy jól lecsepegjen. A hagymát vékony karikára, a szalonnát apró kockára vágom, a paprika magházát eltávolítom és felkar...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csirkecombokat mosd meg, törölgesd szárazra, és sózd meg ízlés szerint. Szórd meg a húst borssal, oregánóval vegyített liszttel, utána mártsd a villával felvert, tejjel összekeve...
Elkészítési idő: 15-45 perc Nehézség: Könnyű