----
Egy liter 10 %-os ételecethez vagy inkább borecethez 10 dkg friss tárkonylevelet keverünk, hozzáadunk 2-3 dkg bazsalikomlevelet, 2,5 dkg apróra vágott vöröshagymát és egy teáskanálnyi babérlevélport. A folyadékot négy napig állni hagyjuk és közben többször, alaposan megkeverjük, majd leszűrjük, és üvegekbe töltve tároljuk.