1kg rétesliszt, 1cs.Rama margarin, 30dkg zsír, 1cs élesztő, 30dkg reszelt sajt,1liter langyos víz só, kömény ízlés szerint.
A langyos víz kivételével a hozzávalókat jól összedolgozzuk,majd apránként adagolva hozzá a vizet sima tésztát készítünk. 2-3 órát pihentetjük, (de akár egy éjszakára is lehet), 2-3 alkalommal megkeverjük a pihentetés alatt. Palacsintatészta szerű állagot kell kapnunk. A forró tallérsütőbe 1-1 evőkanálnyit teszünk. Pillanatok alatt megsül.
Én a tallérsütő közepére tettem a résztát, 1 teáskanállal.