Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg gríz /búzadara/
10 dkg rétesliszt
10 dkg kristálycukor
1 csipetnyi só
4 dl tej
3 tojás
3-5 dkg mazsola /elhagyható/
1 citrom reszelt héja
10 dkg vaj
a tálaláshoz:
baracklekvár, porcukor
Elkészítés:
A darát a liszttel, a sóval és a cukorral összekeverjük.
A darás keveréket leöntjük a tejjel és kb. 1 óráig pihentetjük. Időnként keverjük meg. (Tejjel megszívja magát a dara és sűrűbb lesz).
Miután 1 órát pihentettük, szétválasztjuk a tojásokat és a tejes darába bele tesszük a tojás sárgákat és az áztatott mazsolát, majd jól összekeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá felverjük és beleforgatjuk a darás masszába.
Egy lábosban a vajat felhevítjük, majd beleöntjük a masszát és kevergetve (fakanállal szét kell nyomkodni a nagyobb csomókat) megsütjük. Addig kell sütni, míg egy kicsit szétmorzsolódik és egy kicsit megpirul.
Mikor megsült, lekvárral lecsurgatjuk vagy porcukorral megszórjuk a tetejét és tálaljuk!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A bepácolt csirkemell csíkokat kevés olajon megpirítjuk, és félretesszük. A megtisztított sárgarépát, fehérrépát, hagymát, kisebb darabokra vágjuk. Az üvegesre párolt hagymára rá...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A kockára vágott hagymát a kacszsíron dinsztelni kezdem, majd hozzáadom a felcsíkozott zöldpaprikát, darabolt paradicsomot. Mikor üveges lesz a tűzről levéve hozzáadom a pirospapri...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
1. A tejszínt feltesszük forrni a cukorral, és szálpróbáig forraljuk. Ez azt jelenti, hogy a szirupba mártunk egy kanalat és a mutatóujjunkra teszünk egy kicsit belőle, a hüvelykuj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű