Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg gríz /búzadara/
10 dkg rétesliszt
10 dkg kristálycukor
1 csipetnyi só
4 dl tej
3 tojás
3-5 dkg mazsola /elhagyható/
1 citrom reszelt héja
10 dkg vaj
a tálaláshoz:
baracklekvár, porcukor
Elkészítés:
A darát a liszttel, a sóval és a cukorral összekeverjük.
A darás keveréket leöntjük a tejjel és kb. 1 óráig pihentetjük. Időnként keverjük meg. (Tejjel megszívja magát a dara és sűrűbb lesz).
Miután 1 órát pihentettük, szétválasztjuk a tojásokat és a tejes darába bele tesszük a tojás sárgákat és az áztatott mazsolát, majd jól összekeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá felverjük és beleforgatjuk a darás masszába.
Egy lábosban a vajat felhevítjük, majd beleöntjük a masszát és kevergetve (fakanállal szét kell nyomkodni a nagyobb csomókat) megsütjük. Addig kell sütni, míg egy kicsit szétmorzsolódik és egy kicsit megpirul.
Mikor megsült, lekvárral lecsurgatjuk vagy porcukorral megszórjuk a tetejét és tálaljuk!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A gombafejeket megmosom és fűszerezem. A szezámmagot összekeverem a zsemlemorzsával. Lisztbe, felvert tojásba, majd morzsába mártom a gombafejeket. Bő, forró olajban kisütöm. Rizzs...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
Ha az összes zöldséget megtisztítottad, megmostad, lemérted, akkor darabold fel mindet a saját darálódhoz igazítva. Nekem az az igazi békebeli húsdarálóm van. Azon kb. 20 perc alat...
Elkészítési idő: 1.5 óra Nehézség: Közepes