Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 tojás
4 ek cukor
4 ek liszt
fél cs. sütőpor
40 dkg eper
2 ek cukor
vanília
2 cs. tejszínes vagy vaníliás pudingpor
kb 1,5 dl víz /függ az epertől/
3 dl habtejszín
22 cm-es tortaforma
Elkészítés:
4 tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. A tojásfehérjét habbá verjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a tojássárgás keverékhez. Végül óvatosan beledolgozzuk a habot is. A formába sütőpapírt vágunk, majd beleöntjük a masszát és 190 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Sütőből kivéve, megfordítjuk, lehúzzuk a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, ketté vágjuk.
Amíg sül a torta elkészítjük a krémet. Az epret egy lábasba rakjuk, és krumplinyomóval összetörjük. /Nem szabad turmixolni!!!/. Majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát. Az epret elkezdjük főzni. Közben a pudingport elkeverjük a vízben. Ha felforrt az eper, hozzáadjuk a pudingot és állandó keverés mellett besűrítjük. Hagyjuk teljesen kihűlni. A tortaformába visszarakjuk a piskóta egyik részét, rákanalazzuk az eperkrém felét, majd jöhet a köv piskótalap. Ismét krém. Jól behűtjük, utána bevonjuk a felvert tejszínnel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Előző nap felforraljuk a tejszínt a cukorral, hozzáadjuk az apróra tördelt csokoládét, és lassú tűzön addig főzzük, míg a csoki teljesen feloldódik, és elegyedik a tejszínnel. Ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat habosra keverem a cukorral, a vanília kikapart magjaival és a reszelt citromhéjjal, majd hozzákeverem a túrót. Beleteszem a tojásokat, jól elkeverem, majd megy bele a 4 evő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tepsit kikenjük margarinnal és sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük. A tojásokat egy keverőedényben konyhai robotgép (habverő) legmagasabb fokozatán 1 percig habosra k...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes