Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 tojás
4 ek cukor
4 ek liszt
fél cs. sütőpor
40 dkg eper
2 ek cukor
vanília
2 cs. tejszínes vagy vaníliás pudingpor
kb 1,5 dl víz /függ az epertől/
3 dl habtejszín
22 cm-es tortaforma
Elkészítés:
4 tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. A tojásfehérjét habbá verjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a tojássárgás keverékhez. Végül óvatosan beledolgozzuk a habot is. A formába sütőpapírt vágunk, majd beleöntjük a masszát és 190 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Sütőből kivéve, megfordítjuk, lehúzzuk a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, ketté vágjuk.
Amíg sül a torta elkészítjük a krémet. Az epret egy lábasba rakjuk, és krumplinyomóval összetörjük. /Nem szabad turmixolni!!!/. Majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát. Az epret elkezdjük főzni. Közben a pudingport elkeverjük a vízben. Ha felforrt az eper, hozzáadjuk a pudingot és állandó keverés mellett besűrítjük. Hagyjuk teljesen kihűlni. A tortaformába visszarakjuk a piskóta egyik részét, rákanalazzuk az eperkrém felét, majd jöhet a köv piskótalap. Ismét krém. Jól behűtjük, utána bevonjuk a felvert tejszínnel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
a piskótához az egész tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot és addig keverjük míg vastag, egynemű krém lesz. Ekkor apránként hozzáadjuk a vizet és az olajat és kicsit m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Piskóta: A tojások sárgáját habosra verjük a porcukorral, vaníliás cukorral. Hozzákeverjük felváltva a vizet és az étolajat kortyonként. A tojásfehérjéket csipet sóval keményre f...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, liszttel, felöntjük a tejszínnel és sűrűre főzzük. Folpackkal letakarva kihűtjük. Közben a csokit felolvasztjuk és a krémbe keverjük. Végül...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes