Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Alapanyagok:
4 szem narancs – vérnaranccsal is jó
fél fej lila hagyma
só, bors
olívaolaj
12 szem olajbogyó
Elkészítés:
Narancs, olívabogyó, lila hagyma együtt. Nagyon furcsán hangzik, mégis az egyik legjobb saláta, ami létezik: édes, savanyú, sós és nagyon picit csípős, bár a narancslé pácában a hagyma is inkább édeskés lesz.
Az olaszok salátáiban, ahogy más alapételeikben is, az a legjobb, hogy általában csak három íz dominál, de azok annyira jók együtt, hogy többre nincs is szükség. Az arab konyha nagy itáliai hatásai nyomán alakult ez a recept is.
A narancsot megpucolom úgy, hogy előbb a szárát vágom le, így állítom talpra, majd éles késsel lemetszem a fehér és sárga részét is a héjnak úgy, hogy csak a gyümölcshús maradjon. Keresztben vékony szeletekre vágom a narancsot, és egy nagy tálra fektetem mind.
A lila hagymát is nagyon vékony szeletekre vágom, elkeverem az olívaolajjal, a kimagozott olajbogyókkal, sózom és borsozom. Ráöntöm a narancs szeletelése közben összegyűlt levet is. 10 percig állni hagyom, majd egyenletesen a narancsszeletekre halmozom a keveréket.
Trükkök, tippek, praktikák:
http://www.origo.hu/tafelspicc/recept/20160226-narancsos-etelek-lencsefozelek-salata-csirke-es-torta.html
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Saláták / Hidegtálak,
A salátát, a tarját, a sonkát és a sajtot vékony csíkokra szeleteljük, majd jól összekeverjük. A kukoricát lecsepegtetjük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalóhoz. A tejfölt a ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Darabold fel a gyümölcsöket, majd a citrusmixszel együtt keverd össze és már tálalhatod is. 1-1 narancs és lime levét még ráfacsarhatod.
Elkészítési idő: 10 Nehézség: Könnyű
A tojást keményre főzzük. Kihűtjük. Apró kockákra vágjuk, majd villával is összetörjük, hogy még kisebb darabokká váljon. A vajat a tejföllel simára keverjük. Hozzáadjuk az összet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1, Az uborkát a nagylyukú reszelőn lereszelem, a póréhagymát apróra vágom, és összekeverem, besózom. 2. Hagyom állni, hogy a levét kiengedje, akkor alaposan kifacsarom. 3....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű