Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
a piskótához:
4 tojás fehérje
75 gramm porcukor
125 gramm darált dió
1 púpos evőkanál liszt
a krémhez:
4 tojássárga
2 evőkanál holland kakaópor
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
1 evőkanál cukrozott mogyoró
a tetején lévő mázhoz:
2 evőkanál cukor
2 evőkanál holland kakaópor
3 evőkanál víz
50 gramm vaj
a tetejére cukrozott mogyoró (v. dió)
Elkészítés:
A piskótához felverjük félkeményre a fehérjéket, majd hozzáadjuk a porcukrot és kemény habbá verjük. Majd óvatosan, kanállal beleforgatjuk a darált diót és a lisztet, majd sütőpapírral kibélelt, 25*35 centis tepsibe simítjuk és 175 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük.
A krémhez a vajat a porcukorral jó habosra verjük, majd hozzákeverjük a tojások sárgáját és a végén nagyon óvatosan, apránként belekeverjük a kakaóport és a cukrozott mogyorót is. Miután a piskóta kihűlt, a krémet rásimítjuk.
A mázhoz a cukrot és a kakaóport egy lábasban összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, elkeverjük és felmelegítjük a legalacsonyabb lángon. Közben a vajat is hozzáadjuk, hogy sima selymes krémet kapjunk. Ezt a mázat rákenjük a csokikrémre, megszórjuk cukrozott mogyoróval. 1 órára a hűtőbe tesszük.
Szép kis kockákra vágva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A leveles tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki körülbelül 2 milliméteresre, majd vágd fel kisebb téglalapokra. Sorakoztasd vajjal kikent tepsibe, és előmelegített sütőben, 150 f...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A hozzávalókat habverővel összekeverjük. A palacsintasütőben felhevítjük az kókuszolajat. Szétoszlatunk benne 1 merőkanálnyi tésztát (a merőkanál kisebb, mint 1 dl-es legyen), majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagy keverőtálban habosra keverjük a vajat a cukorral. Beletesszük a tojássárgáját, tejet és vaníliát. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, kakaót, sót és fokozatosan adag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához valókat összekeverjük és 180 fokon egy 35x24 cm-es tepsiben megsütjük. Közben: A krémhez valókat felfőzzük. A forró krémet a tésztára öntjük és megszórjuk kókusz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű