Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg paradficsom,
1 fej vöröshagyma,
1 marék bazsalikom,
1 marék petrezselyem,
só,
bors
1 gerezd fokhagyma,
1 kk.szalicil vagy nátriumbenzonát
Elkészítés:
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk.
A paradicsom héját lehúzzuk kockára vágjuk, és a hagymához adjuk. Lassú tűzön főzzük, kicsit besűrítjük.
A bazsalikomot és a petrezselymet apróra vágjuk, a fokhagymát áttörjük a fokhagymanyomón. Hozzáadjuk a paradicsomhoz, végül sóval borssal ízesítjük. Tűzről levéve hozáadjuk a szalicilt.
Üvegekbe töltve száraz dunsztba tesszük. ( párnák között hagyjuk kihűlni.)
Nagyon finom spagettire egy kis gombával megbolondítva, sajttal a tetején.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szószok,
a felmelegített olajban elkeverünk2 kiskanálnyi apróra vágott tárkonyt, kicsit pirítjuk hozzáadunk 2 kanál lisztet, vigyázunk ne piruljon meg fokozatosan hozzáadjuk a tejet, a só...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A birsalmát meghámozzuk, megmossuk, magházát eltávolítjuk és egyforma nagyságú kis kockákra vágjuk. Enyhén sós, cukros vízben puhára főzzük. Közben a lisztet elkeverjük a tojás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajon aranysárgára pírítjuk a hagymát. Hozzáadjuka pürét és kétszer annyi vízzel felöntjük. Fűszerekkel ízesítve 3-4 percig forraljuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajból ,lisztből,tejből besamelt készítünk.Sózzuk,tejszínben elkevert tojássárgájával dúsítjuk,és reszelt sajtot keverünk bele.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű