Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
•50 dkg finomliszt
•1 csipet só
•50 g cukor
•1 tojás
•1 tojássárgája
•2 dl habtejszin
•1 dl zsíros tej
•2 dkg friss élesztő
•1 vaníliarúd kikapart magja
•Kb. 25-30 dkg Nutella vagy házi mogyorókrém
•1 tojás a kenéshez
•durvára aprított mogyoró a szóráshoz
Elkészítés:
A lisztet, a tejet és a tejszínt, sót, cukrot, 1 vaníliarúd kikaprat magjait, a tojásokat és az élesztőt szoba robotgépbe tesszük és alaposan kidagasztjuk, amíg fényes és ruganyos tésztát kapunk - kb. 15 perc.
Letakarjuk és szobahőmérsékleten 30 percig kelesztjük.
Ezután enyhén lisztezett gyúródeszkára borítjuk és 16 részre osztjuk. A darabokat egyesével kis gombóccá formázzuk, majd letakarva további 15 percig pihentetjük.
Végül a gombócokat nyújtófával kissé kilapítjuk és mindegyik közepére egy méretes teáskanál Nutellát teszünk. A Nutella köré összecsippentjük a tésztát, hogy kis gombócokat kapjunk. Egy kivajazott őzgerinc forma aljára szorosan egymás mellé, két sorban leteszünk 10 gombócot, majd a tetején egy sorban elrendezzük a maradék hatot. Ismét letakarjuk és hagyjuk duplájára kelni (kb. 40 perc). Végül megkenjük kissé felvert tojással és megszórjuk durvára aprított mogyoróval.
A kelesztés után a kalácsot 170 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, amíg szép arany színe lesz. A sütőből kivéve pedig hagyjuk teljesen kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok,
1. A tésztához langyosítsd meg a tejet, tedd bele a vaníliás cukrot, morzsold bele az élesztőt. 2. Egy nagy tálban keverj el 45 dkg lisztet, egy csipetnyi sóval, egy egész tojá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kettéválasztjuk a tojásokat és áttörjük a túrót. Lereszeljük a narancsok héját, az egyik levét kifacsarjuk. A vajat felolvasztjuk. Fehéredésig keverjük a tojások sárgáját a cuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
180 fokon 55 perc alatt megsütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Recept Kovász:1 nagyobb krumplit megpucolok kockákra vágom,öntök rá annyi vizet,hogy ellepje,és lassú tűzön puhára főzöm.Ha puha a krumpli nyomóval a levében össze töröm,és hagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű