Elk. idő: 1
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg lencse,
25 dkg füstölt hús; ha ez nincs, füstölt szalonnabőr is jó ízt ad a levesnek;
1-1,5 dkg só,
1 kávéskanál mustár (el is maradhat),
1,5 dl tejföl.
Betétként csipe
Elkészítés:
A lencsét, előző este megválogatjuk, többször váltott vízben, dörzsöléssel megmossuk és körülbelül 4 dl hideg vízbe beáztatjuk.
A füstölt húst vagy csontot előre főni tesszük, mert a lencse hamarabb megpuhul, mint a füstölt hús.
A beáztatott lencsét hideg vízzel főni tesszük a finomra vágott hagymával együtt, felforrástól kezdve egyenletesen, lassan forraljuk.
Aki kedveli, egy kis babérlevelet is tehet hozzá.
Amikor a lencse félpuha, hozzáadjuk a füstölt hús levét, ha ez nincs, sózzuk meg a lencsét, egy kávéskanál mustárral is fűszerezhetjük. Ízlés szerint zöldségekkel is dúsíthatjuk a levest.
Cukorral pirított rózsaszínű rántással sűrítjük, tejfölre tálaljuk, enyhén savanyítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Az apróra vágott hagymát kókuszolajon megdinszteljük, majd rárakjuk a kockára vágott sütőtököt, pár darabb brokkolit, öntünk rá szűrt vizet és hagyjuk jól átfőni. Mikor minden megp...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elsőként megmossuk megpucoljuk és kibelezzük a sütőtököt. Kb. 10 dkg-ot szép kicsi kockákra vágunk. Ez lesz a levesbetét. A maradékot szintén felszeleteljük és sütőpapírral bélelt...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Olvaszd fel a kókuszolajat és rakd rá a sűrített paradicsomot és rakd bele egészben a megtisztított vöröshagymát és a zeller gumót is (zeller zöldjét is használhatsz akár, de ezt i...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 kg csirkemellet lepirítok 3 ek oliva olajon Amikor kezd pirulni, ráreszelek 4 gerezd fokhagymát, hüvelykujjnyi gyömbért és 2 nagy fej vöröshagymát. Ezután rádobom a kb 60 dkg c...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz