Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg rétesliszt
1 tojás
2 dkg élesztő
1 tk cukor
1/2 tk só
3-3,5 dl víz
Elkészítés:
Dagasztógépbe: liszt, tojás, só, felfuttatott élesztő és annyi víz apránként, hogy kalácstészta állagú legyen. A dagasztás kb 20 perc.
Le kell takarni és langyos helyen 2,5 szeresére kell keleszteni.
A tésztát kelesztés után ketté vágjuk és kenyérformára formázzuk, ismét takarjuk le és hagyjuk kelni.
Tegyünk egy fazékba vizet és forraljuk fel, majd a pároló edényt kenjük ki olajjal és tegyük bele a cipót és helyezzük a gőz fölé. 25 percig nem szabad a fedőt megemelni.
Majd kiveszem és hagyom langyosra hülni, utána szeletelhető, vékonypengéjű késsel vagy damillal.
Trükkök, tippek, praktikák:
A fazék akkora legyen, hogy a pároló szépen ráüljön a tetejére.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
Összekeverem a lisztet, a sütőport, a sót és borsot. A tojásokat felverem a tejjel, és hozzákeverem a liszthez. Alaposan beledolgozom a puha vajat, majd a reszelt sajtot, amíg össz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összállítom hozzávalókból a tésztát, ha van rá lehetőség 2 órát pihentetem a hűtőbe, elhagyható finom lesz úgy is. Fél cm vékonyra nyújtjuk kiszagatom, fele teli korong, fele kis...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
A hozzávalókat egy tálba tesszük és krémesre keverjük (nem kell a tojásfehérjét külön felverni, egyszerűen csak egyben mindent géppel szép krémesre ki kell keverni). Ízesítésre teh...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
A sütőt 200 fokra kapcsoljuk! A száraz hozzávalókat egy keverőtálba szórjuk, majd a közepébe beleöntjük a kefirt és a vizet. Kézzel olyan tessék-lássék módra összedolgozzuk, tényle...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes