Elk. idő: 1 óra
Adag: 3 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 közepes csirkemell
1 gerezd fokhagyma préselve vagy fokhagyma granulátum
só, bors
majoranna
350 ml passata vagy paradicsomszósz
fél chilipaprika, lehet szárított is
fekete olajbogyó
olívaolaj
2 szelet ajóka
fahéj
bazsalikom
fél cs spagetti tészta
Elkészítés:
A csirkemellet lecsontozzuk, és falatnyi darabokra vágjuk. Közben feltesszük a tészta vizét, és al dente megfőzzük a spagettit, és félretesszük.
A csirkemell-falatokat sózzuk, borsozzuk, fokhagymázzuk, valamint megszórjuk majorannával. Közben olajat hevítünk egy magasabb falú serpenyőben, beledobjuk az aprított chillit és az ajókákat. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg a chili, majd rádobjuk a fűszeres mellet és fehéredésig pirítjuk.
Közben megszórjuk fahéjjal ízlés szerint, valamint fejenként 4-5 szem olajbogyót is dobálunk a raguba.
Felöntjük a paradicsomszósszal, pár perc múlva adunk neki bazsalikomot, és jól összerotyogtatjuk.
Ha összefőtt rászedjük a tésztát, összekeverjük, és tálalhatjuk, sajttal és bort is kínálhatunk mellé. Jó étvágyat! :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
A tésztát megfőzzük. A vajon megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát, levesszük a tűzről, hozzákeverjük a 2 ek lisztet, majd felöntjük az 1 dl tejszínnel és 2 dl tejjel. Visszate...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is. Pár perc alatt készre dag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A marhahúsból és hagymából pörkölt alapot csinálunk, ízesítjük ízlés szerint. Miután elkészült, hagyjuk kihűlni, és ledaráljuk. Eközben elkészítjük a híg palacsintát. Kb. 10-11 pal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A 2/3 bögre meleg vízben feloldjuk az élesztőt és a cukrot. Gyakorlatilag belekeverjük. 2. Ezután jöhet az összes többi hozzávaló, annyi hogy csak két bögre lisztet borítsunk h...
Elkészítési idő: 30 p Nehézség: Könnyű