Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 tojás
14 dkg porcukor
6 dkg vaj
2 dl tej
25 dkg liszt
5 dkg kókuszreszelék
1 csipet só
1 csomag sütőpor
a mázhoz:
10 dkg vaj
10 dkg cukor
2 dkg kakaópor
0,25 dl tej
+ 3 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítés:
A kókuszreszeléket pár másodperc alatt kávédarálóval ledaráljuk. Egy tálba szórjuk, majd a lisztet, sót és sütőport is hozzáadva összekeverjük.
Az egész tojásokat felverjük, majd több részletbe hozzáadva a porcukrot habosra keverjük, amíg megnő a térfogata. Tovább keverve hozzáadjuk az olvasztott és kihűtött vajat, majd végül váltakozva a tejet és a kókuszos lisztet is. Egyneművé keverjük.
Egy 24 x 29 cm nagyságú tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a masszát belesimítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben, kb. 15-20 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). A sütőből kivett, még forró süteménybe egy fakanál nyelével lyukakat nyomkodunk (ebből ered a süt neve).
A máznak valókat egy lábasban összekeverjük, majd lassú tűzön, folyamatosan keverve éppen csak összeforraljuk. A kihűlt sütemény tetejére öntjük, és elsimítjuk, hogy mindenhova kerüljön a mázból és belefolyjon a lyukakba, majd megszórjuk kókuszreszelékkel.
Miután megdermedt rajta és benne a csoki, felszeleteljük.
Trükkök, tippek, praktikák:
http://blikkruzs.blikk.hu/konyha/kokuszos-fakanalas-sutemeny-amibol-egy-szelet-nem-eleg/w072tbp
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóiból tésztát készítek. Kinyújtom a tésztát és nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom. A kosárkába teszem a tésztát és belenyomkodom. Tepsibe rakom. Mindegyik k...
Elkészítési idő: 1óra30 perc Nehézség: Könnyű
Ezeket ha összekevertem, beleteszek kb. 1/2 zacskó tésztát (kocka vagy hosszúmetélt) nyersen, amennyit ellep a krém. 1-2 órát hagyom állni, hogy a tészta jól megszívja magát. Ezutá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A vajat a porcukorral kikeverjük, a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk, a fehérjét pedig a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd apránként a liszttel együtt a masszáb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ezeket összegyúrom annyi tejföllel, amennyit felvesz a tészta. A tésztát 3 részre osztom, vékonyra kinyújtom (kb. 3-4 mm), a tepsi hátoldalára teszem, de mielőtt sütőbe rakom, a 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű