Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 sz. szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 sz. sárgarépa (elhagyható), 50 dkg darált hús, 1 l paradicsomlé, pici cukor, só, bors, oreganó, kakukkfű... kinek milyen fűszer a kedvence, 20 dkg sajt.
Besamelmártás: 5 dkg vaj, 2 púpozott ek. liszt, kb. 0,5 l tej.
Elkészítés:
A szalonnát kockára vágjuk és az aprított hagymával együtt megpirítjuk. Hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát és félpuhára pároljuk. Ekkor a darált húst is belekeverjük, fűszerezzük, fehéredésig pároljuk, felöntjük paradicsomlével és összeforraljuk. A vajat felolvasztjuk, belekeverjük a lisztet, kicsit pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, (én most a friss hagymának a szárát is belekarikáztam), majd felöntjük a tejjel és simára dolgozzuk. Egy 32x26-os tepsi aljára teszünk 2 merőkanálnyi besamelt, rátesszük a friss tésztát, megöntözzük a paradicsomos szósszal, újra tésztát simítunk rá, megint a paradicsomos szószt, majd újra tészta és végül a tetejére besamel és reszelt sajt kerül. Előmelegített sütőben megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
Gyúrjunk lisztből, élesztőből, sóból, cukorból, vízből és olajból tésztát, kelesszük meleg helyen 1 órát. Kinyújtjuk és sütőlemezre helyezzük. Megkenjük a mártással: az olajon megd...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásokat a cukorral és a tejföllel összekeverjük kézi habverővel. Hozzáadjuk a lisztet apránként. Hozzáadjuk a sót, vajat, ízlés szerint a fahéjat (kakaót is b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát bő, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, átöblítjük, és hagyjuk lecsepegni. A tarját és a szalonnát egész apró kockára vágjuk.Lepirítjuk A tömlős sajtot a tojással egy tá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összedolgozni majd folpackba csomagolva pihentetni negyed órát a hűtőben. Vèkonyra kinyùjtani és mint a pizzát szeletelni. 180°C-on sütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű