Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg liszt BL 55,
1 ek sikér
2 dl tej
1 dl viz
1 tk só
1 ek cukor
2, dkg élesztő
5 dkg olvasztott vaj v.3 ek olaj
Elkészítés:
A kenyérsütőgépbe öntöm a langyosított tejet, vizet, bele a só, cukor olaj és végül a liszt, melybe mélyedést csinálok a közepébe és ebbe morzsolom az élesztőt. A gépet elindítom és 20 percig kelesztem a tészta programon.
Ha nincs kenyérsütőgép, kézzel vagy kézi mixerrel is elkészítheti. Mérjük egy tálba a lisztet, a sót, a cukrot, közepébe készítsünk mélyedést, ide tegyük a tejben feloldott élesztőt, a vizet és a puha vajat. Rugalmas, nem túl kemény tésztát kell a dagasztás végére kapnunk.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, majd tíz egyenlő részre osztjuk. Téglalapformára nyomkodjuk, és mint a bejglit feltekerjük úgy, hogy minden tekerés után lenyomjuk. Olyan hosszúra sodorjuk, amilyen hosszú a tepsink. Sütőpapírral bélelt tepsin újrakelesztjük, kb 30-40 perc alatt. Vízzel alaposan lepermetezzük, majd 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Rácsra tesszük hűlni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Amit most készítettem azt nem vágtam 10 részre, csak vékonyra sodortam és kígyó alakban tettem a tepsibe.Sütés után hűvösre tettem és folpackba csomagoltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
A tésztát bő, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. (Nem szükséges átöblíteni, így jobban rátapad a sajtkrém.) A sütőt előmelegítjük. A húsos tarját egész apró kock...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet, a tojást és a sót összeturmixoljuk. A 25 g útifűmaghéjra ráöntjük a tojásos tejet, majd nagyon gyors 5 másodperces mozdulattal összekeverjük villával és azonnal kiöntjük...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, majd a végén beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet, néhány másodpercig együtt kevergetjük, majd a tűzről lehúzzuk, és kic...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az tésztát összegyúrod. Papirból kúpokat készítesz, ahogy a képen van.. és bevonod alufóliával, és tészta hengereket rátekered.. A felvert tojás és tej keverékkel bekened..és sütő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű