Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 dl langyos tej
2 ek. cukor
1 tk. só
40 g olaj
1 tojás
100 g joghurt
60 dkg liszt
2 dkg élesztő
+ 1 tojás a kenéshez
Elkészítés:
Mindent bepakolok a gépbe, majd hagyom, hogy a gép dolgozzon helyettem. Miután megkelt, lisztezett felületre borítom és 9 egyforma, kb. 120 g-os darabba vágom a tésztát. Egyenként megformázom a zsemléket, majd sütőpapírral bélelt tepsire ültetem őket. Hagyom ismét duplájára kelni, lekenem felvert tojással, megszórom szezámmaggal és 180 fokos sütőben sütöm kb. 18 pecig.
Egy kis nem túl jó minőségű videó a zsemleformázásról. Nézzétek el nekem, fényképezőgéppel készült. Minden zsemlét így formázok, nem csak a hamburgert!
Trükkök, tippek, praktikák:
http://www.limarapeksege.hu/2009/06/hamburgerzsemle.html
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
Elso lepesben megfuttatjuk az elesztot langyos tejben es egy pici cukrot teszunk bele majd hozza adjuk a liszthez .jon meg a tojas a so es az egeszet ossze gyurjuk hutobe pihen...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyedést készítünk, ahova belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot és beleöntjük a langyos tejet. A tál oldalához bemérjük a vajat és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tésztánk állagát, ezzel együtt receptünk sikerességét mind a liszt, mind a túró is keményen befolyásolni tudja. Hogyha keverjük a liszteket és teljes kiőrlésű lisztet is használu...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Cukros langyon tejben felfuttatom az élesztőt és kidagasztom a többi hozzávalóval. A cipóból egy nagy kört nyújtok, 8 cikkre vágom és a széles részétől kezdve feltekerem, úgy, hog...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű