menu

Családireceptkönyv.hu

Paradicsomos cukkinikrém télire


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:



3 kg cukkini/tök
500 g sárgarépa
500 g kaliforniai paprika
5 gerezd fokhagyma
1,5 kg paradicsom
2,5 teáskanál csípős pirospaprika
100 g cukor
2 evőkanál só
200 ml olaj

Elkészítés:


A paradicsomot daráljuk le a húsdarálón, vagy robotgéppel pépesítsük.
A cukkinit hámozzuk meg és daráljuk le.
A paprikát megtisztítjuk és ledaráljuk.
A répát meghámozzuk, ledaráljuk és a többi zöldséghez keverjük.
A zúzott fokhagymát, a cukrot, a sót és az olajat hozzáadjuk és jól összekeverjük.
A zöldséges keveréket közepes erősségű hőfokon főzzük 40 percig, időnként kavargassuk meg. Majd adjuk hozzá a csípős pirospaprikát és főzzük még 10 percig.
A forró cukkinikrémet kanalazzuk sterilizált befőttesüvegekbe, majd szorítsuk rá a tetejüket. Fordítsuk fejjel lefelé, takarjuk be egy paplannal és hagyjuk kihűlni.

Trükkök, tippek, praktikák:


A paradicsomos cukkinikrém friss puha kenyérrel önmagában is fenséges, de húsok mellé is kínálhatjuk. Ha így tesszük el sokáig eláll. Frissen elkészítve is nagyon ízletes, én általában rögtön teszek félre egy adagot, mert a család annyira rajong érte, hogy ez a vacsora, ha télire készítjük ezt a finomságot. Nem tartalmaz tartósítószert!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Olajban eltett juhtúró, olíva...
Olajban eltett juhtúró, olíva...

Mindent összevágni, olívaolajjal felönteni. 10 napig érlelődnek az ízek,aztàn citrommal és friss zsömlével ,de akàr egy szelet ràntothus mellé is jól passzol..

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Birslekvár
Birslekvár

Meghámozzuk a birsalmát, lereszeljük és egyből meglocsoljuk cintromlével. A vizet és a cukrot összekeverjük és odatesszük főni, amíg egy homogén szirupot kapunk. Hozzáadjuk a birsa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cukor nélküli lekvár
Cukor nélküli lekvár

Ugyanígy szörpöt is készíthetsz cukor nélkül.

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kriszta
Ibolyaszörp
Ibolyaszörp

A virágokat többször átöblítjük és a vízzel együtt melegítjük. Nem kell forralni, csak lassan addig főzni, amíg a virágok átadják színüket a folyadéknak és teljesen kifakulnak.("Ha...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk