Elk. idő: 1 óra
Adag: 10 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 kg uborka,
- 1 kg káposzta,
- 0,5 kg hagyma,
- 1 kg paprika, több színű,
- 0,5 kg sárgarépa,
- 1 kg zöldparadicsom,
- 5 dkg só,
- 0,30 dkg cukor,
- 2 dl 20%-os ecet,
- 1 kk bórkén,
- 1 kk. szalicil,
Elkészítés:
Összekeverjük a felaprított hozzávalókat, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel.
24 óra alatt többször átforgatjuk! VÍZ NEM KELL HOZZÁ!
Jó degeszre tömöm az üvegeket és mikor mind tele van akkor szétmeregetem rájuk a keletkezett levet. Elég szokott lenni rá. Jó szorosan rátekerem a fedőket és lemosom, mert a cukortól elég ragacsos és mehetnek a helyükre. Ha borként is tettem bele, akkor kb. két hétig nem szoktam megbontani, de ha nincs benne akkor már lehet is enni. Én általában 2 adagot szoktam csinálni, amiből attól függ milyen zöldségfélét tudok beszerezni, átalában 10-14 üveggel szokott lenni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
Összekeverjük a felaprított hozzávalókat, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 óra alatt többször átforgatjuk, utána vödörbe töltjük! Nem romlik meg akkor sem, ha folyamatosa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Alaposan megmosott uborka (én 1-2 órát hagyom vízben ázni) végeit levágjuk. Sokan "derékba" vágják ilyenkor az uborkákat. Nem kell, csak éppen lecsípjük a végeit, majd a kést beles...
Elkészítési idő: 3 -4 nap Nehézség: Könnyű
