Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Provancei rókagomba
Hozzávalók (4 személyre):
20 dkg rókagomba, 1-2 cukkini, 1 padlizsán, 3-4 paradicsom, néhány olajbogyó,
olaj, kis vaj, vöröshagyma, fokhagyma, bazsalikom, só, bors
A hagymát felaprítjuk és üvegesre pároljuk az olajon. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát, kicsit pároljuk majd rátesszük a felaprított padlizsánt, cukkinit és az olajbogyót. Sóval, borssal , tört fokhagymával valamint bazsalikommal fűszerezzük. Kicsit összepároljuk, majd belerakjuk az összevágott paradicsomot. Ha a leve elpárolgott, lepirítjuk és hozzáadunk egy evőkanál vajat. Kifőtt tésztán forrón tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
Elkészítés 1: a tojásfehérjét habbá verjük hozzáadjuk a sárgáját felverve összekavarjuk és hozzáadjuk a grízet, puha kell legyen a massza kiskanállal beleszaggatjuk a fővő leve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztből, a tojásból, a sóból, az átpréselt fokhagymából és a tejből szokásos módon galuskát készítünk. Enyhén sós, forrásban lévő vízbe szaggatjuk, néha megkeverjük...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Serpenyőben melegítsünk kevés étolajat, majd tegyük rá a morzsát, és pirítsuk aranybarnára. Annyi olaj kell a morzsa alá, hogy az ne legyen nagyon száraz, de maradjon morzsal...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Közepes
Egy lábasban olajat melegítünk (épp ellepje az alját). A darált húst ráborítjuk. Kevergetjük, pirítjuk, amíg nem fehéredik ki. Paradicsomszószt öntünk hozzá. Sózzuk, borsozzuk, ore...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű