1 kg halfilé
kevés finom liszt 3 db tojás
zsemlemorzsa
2-3 dl étolaj
2 db zöld alma
3-4 db édes krumpli
Az édes krumplit meg hámozzuk megmossuk,majd lecsöpögtetjük.Fel szeleteljük és egy kevés olajon kezdjük el sütni.Az almákat is meg mossuk meg töröljük fel szeleteljük kb. 1 cm-es karikákra és a krumpli után ezt is süthetjük.Közben be panérozzuk a halat és bő forró olajban arany sárgára sütjük.
A megtisztított hal fejét-farkát levágjuk /a keserűfogát eltávolítjuk/, kívül-belül besózzuk. Az egyik oldalát a gerincéig beirdaljuk. A fokhagymát megtisztítjuk, összetörjük, a pi...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítés: Sós vízben kifőzzük a rózsáira szedett brokkolit, majd leszűrjük. A halat citromlével meglocsoljuk, és egy kicsit állni hagyjuk. Később csíkokra vágjuk, lisztben meg...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűFeltesszük forrni a tészta vizét egy kis sóval. Amíg felforr, addig szinte el is készül a "szósz". Egy magas falú serpenyőbe (én egy teflon wokot használok erre) beleöntjük a két...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: KönnyűA konzerv levét lecsepegtetjük és félretesszük mert később szükségünk lesz rá. A tojást elkeverjük a zsemlemorzsával és a fűszerekkel. A masszát hozzáadjuk a halhoz és lapos pogá...
Elkészítési idő: gyors Nehézség: Könnyű