Elk. idő: Kb 2 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Csirke comb, mell, nyak, zúza, máj.
2 fej vhagyma
3-4 g fokhagyma
1 ek pirospaprika
10-20 szem fekete bors
1-1 paprika, paradicsom
2-3 sárgarépa
1-2 fehér répa
Karalábé, zeller gumó
4-5 fej gomba
2 húsleveskocka
1 ek delikát
kömény, oregánó, borsikafű
Elkészítés:
Hagymát dinsztel, bele pirospaprika
Húsokat kicsit megpörköl
Hozzá kevés víz, paprika, paradicsom
Zsírjára pirít, hozzá kevés víz, ismét zsírjára pirít
(szakaszos párolás)
Felönt vízzel, sóz, fúszerez
Fél óra lassú főzés után bele a zöldségek
(a gombának elég 15-20 perc)
Újabb fél óra lassú főzés
Habját lekanalaz
Végén felforral
Trükkök, tippek, praktikák:
A kész levesből a húsokat és a zöldségeket külön kiszedni.
Levet óvatosan leszűrni finom szűrőn.
Húsok vissza, zöldségeket külön tárol.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A csirke mell csíkokat e fűszerezem és 1 nap vagy éjjel állni hagyom.Sütés előtt egyenként körbe tekerem szalonna csíkokkal,Tepsibe egymás mellé teszem.kevés vízzet öntök alá.Alufó...
Elkészítési idő: 12+1 óra Nehézség: Könnyű
Egy nagyobb zárható edénybe az alapanyagokat jól összekeverjük,a hagymát és a fokhagymát össze kockázzuk ,a végén a tisztított ,megmosott csirkecombot.Lezárjuk hűtőbe rakjuk egy éj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsemléket tejben megáztatjuk, majd kicsavarjuk. Egy serpenyőben, kevés olajon az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, majd rátesszük a szétmorzsolt zsemlét. Sózzuk és borsoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A páclevet elkészítjük, jénai tálba tesszük a hússzeleteket, megforgatjuk a páclében, majd sütés közben is evőkanál segítségével újra és újra rálocsolunk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű