Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 liter víz
1 liter 20%-os ecet
1 kg cukor
24 dkg só
2 dkg szalicil (natruim benzonat)
4 dkg borkénpor
20 db babérlevél + meggyfalevél, egész bors, mustármag, kapor, szegfűszeg, torma
Elkészítés:
A megadott mennyiségű ideg vízbe tesszük a hozzávalókat. Egyéni ízlés szerint lehet változtatni rajt, de nekem így tökéletes. Folyamatosan lehet bele dobálni a savanyúságnak szánt anyagokat. Friss, és ropogós marad benne minden, sokáig eláll, de nagyon jól zárható edénybe kell tenni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez az alaplevet egy kb. 30 literes, jól zárható műanyag vödörbe öntöm, és ebbe dobálom bele az uborkát, paprikát, zöld paradicsomot, apró hagymát, karfiolt, zöld dinnyét, és ami még eszembe jut...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
1. Az apró uborkát kb. 10 percig hideg vízben áztatjuk, majd kefével lesúroljuk. 2. Tiszta konyharuhán leszárítjuk. 3. A hagymát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. 4. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
. Addig egy nagyobb edénybe mérek 2 csésze világos nádcukrot, 1 csésze 20 %-os ecetet, 1 csésze almaecetet, 1 csésze vizet, 3 teáskanál mustármagot, 2 teáskanál koriander magot és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkát alaposan megmossuk, mindkét végét levágjuk, (érdemes megnyalni, nehogy keserű legyen...rossz meglepetés lenne :( ) a hagymát megtisztítjuk. Reszelőn vagy konyhai robot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű