Elk. idő: 2óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
600 g finomliszt
100 g cukor
42 g élesztő
1 csipet só
150 ml tej (langyos)
50 g vaj (olvasztott)
100 ml víz (meleg)
2 db tojás
A töltelékhez:
100 g cukor (kristály)
2 ek narancshéj (reszelt)
2 ek citromhéj (reszelt)
50 g vaj (olvasztott)
A sziruphoz:
1 citromból nyert citromlé (vagy narancslé)
3 ek porcukor
Elkészítés:
A fenti összetevőkből tésztát dagasztunk.
Hagyjuk meleg helyen 50-60 percet kelni.
Amíg kel a tészta, előkészítjük a cukrot, amelybe belereszeljük a narancs és a citrom héját (vagy csak az egyiket). Jól összekeverjük.
Egy lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, és olvasztott vajjal alaposan megkenjük. A maradék olvasztott vajjal kikenjük a püspökkenyér-formát.
A megkent tésztát megszórjuk az illatos cukorral, és csíkokra vágjuk. Öt egyforma széles csíkra. Fektessük egymásra a csíkokat, és vágjuk hat egyforma részre.
A kikent formába belerakjuk a tésztát, egymás mellé függőlegesen. Letakarjuk, és hagyjuk 30-40 percet kelni.
Előmelegített sütőben süssük kb. 30-35 percet. Amikor a teteje már ropogós, kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
A narancs vagy a citrom levét kinyomjuk, és összekeverjük a porcukorral. A cukros öntettel meglocsoljuk a tészta tetejét.
Kivesszük a formából, és külön darabokra szedjük. Kínálhatjuk mézzel, lekvárral vagy amivel csak szeretnénk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kalácsok,
Előkészítés:A lisztet átszitáljuk. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a cukrot, csipet sót, a tojások sárgáját, az olvasztott Rama margarint és a fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A nagymama mazsolás kalácsához az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet a deszkára szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük az élesztőt és hozzáadjuk a...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
Preheat your oven to 400F (200C). Line with parchment paper or grease a 9"x 12" baking dish. Make the dough: In a large bowl, whisk together the flour, baking powder, and salt....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatom a lisztet egy nagyobb tálba beleszitálom,a többi hozzávalókat hozzáadom,és a felfuttatót élesztővel könnyű,laza tésztát dagasztunk.Letakarva meleg helyen ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű