Hozzávalók:
25 dkg trapista sajt
20 dkg krémsajt ( 2 tömlős turista sajt)
9 szelet gépsonka
5 drb főtt tojás
1 diónyi vörös hagyma
2 közepes ( inkább kisebb) savanyú uborka
kb 10 cm hosszú félszáraz házi kolbász
1 kk mustár
2 kk margarin ( púpos)
só,
fehér bors
Elkészítése:
A sajtot tegyük egy sütő zacskóba. Egy fazékba forraljunk annyi vizet, hogy majd a sajtot bele tudjuk állítani, ha felforrt, levesszük az edényt a tűzről és bele lógatjuk a sajtot, fedővel lefogatjuk és 10-15 percig hagyjuk puhulni. Amíg puhul a sajt, elkészítjük a tölteléket. A sajtot NEM főzzük!!!
1. Töltelék: A főtt tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét apróra felkockázzuk, a vöröshagymát, kolbászt, uborkát szintén apróra feldaraboljuk, és bele keverjük a krémsajtba (15 dkg), sózzuk, borsozzuk.
2. Töltelék: A tojás sárgákat villával összetörjük, hozzá adjuk a mustárt, margarint, a fenn maradt 5 dkg krém sajtot, sózzuk, borsozzuk és jól kikeverjük.
A megpuhult sajtot kivesszük a vízből és a zacskóba hagyva kinyújtjuk téglalap alakúra, kivágjuk a zacskó oldalát, alját és mindjárt be is töltjük.
Először a tojás fehérjés masszát simítjuk a sajtra, ezt beborítjuk a gépsonkával, erre a tojás sárgájás masszát kenjük és szorosan feltekerjük . Alufóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük, hogy az ízek össze érjenek ( legjobb egy éjszakára).
Másnap éles késsel szép vékonyra felszeleteljük.
A hozzávalókat keverjük össze, fél óráig pihentessük hűtőben, majd pirítóssal kínáljuk.
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűDen Emmentaler reiben und mit allen Zutaten außer den Champignons mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Champignons waschen und die Stiele herausdrehen. Jeden Champigno...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA burgonyát jól megmossuk, héjában megfőzzük, ezt követően meghámozzuk és felszeleteljük, egy tálba tesszük és hagyjuk hűlni. A tojásokat is megfőzzük, majd felvágjuk és hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA magokat a picike kókuszzsíron addig pirítottam, amíg isteni illatuk lett. Mikor kihűlt, sóztam, fűszereztem, és morzsásra aprítottam a lenmagolajjal. Pici forrásvizet öntöttem h...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű