Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
300 gr Nutri-free Mix per pane liszt
150 ml laktózmentes tej (tejmentes verzióban rizstej)
fél csomag Dr. Oetker porélesztő
50 gr vaj (én Ligát használtam, tejérzékenyek ezt nyugodtan használhatják)
pici só
1 ek cukor
1 egész tojás
A fahéjas krémhez:
50 gr kókuszzsír
4 ek cukor
4 tk Lucullus őrölt fahéj
Elkészítés:
A lisztet a dagasztógép táljába mértem, hozzáadtam a sót, cukrot, tojást, élesztőt, az olvasztott vajat és a langyos tejet is, majd bekapcsoltam a gépet és hagytam dolgozni. Kb.6-8 percig dagasztottam a tésztát, ezután 50 fokos sütőben 35-40 percet kelesztettem. Miután szépen megkelt a tészta, kókuszzsírral megkent szilikon lapon 3-4 mm vékonyra nyújtottam, megkentem a fahéjas töltelékkel. Ehhez a cukrot a puha kókuszzsírban elkevertem és hozzáadtam az őrölt fahéjat. A tésztát feltekertem, kb.2 centis karikákra vágtam és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem.
Visszatettem még kb. 5-10 percre az 50 fokos sütőbe, majd tetejüket felvert tojással lekentem és 200 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
Az összetevőket alaposan összegyúrom és 20 percig hűtőben pihentetem, letakarva. Vékonyra nyújtom,az egyik felét nagyon vékonyan, de alaposan lekenem felvert tojással és ráhajtom...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Talán a fotón jól látszik, hogy a feltekerésnél bevágott szárnyakat kifelé kezdem egy kicsit tekerni, így kicsit hosszabb és vékonyabb kiflik lesznek. Még így is akkorák mint...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Élesztőt felfuttatjuk, jól kidagasztjuk a tésztát, majd legalább duplájára kelesztjük. Majd a tésztát megfelezzük, vékonyra nyújtjuk és megtöltjük. A töltelék: Fokhagymás tejf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Langyos tejből, cukorból élesztőből kovászt készítünk, hozzáadjuk a lisztet, sót, olvasztott vajat. Lágyabb tésztát gyúrunk. Amikor megkelt, kinyújtjuk és pohár segítségével koron...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű