Elk. idő: 2 óra
Adag: 6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 tojás
1 TK só
5 dkg cukor
1/2 kocka élesztő
2 dl tej
kevés olaj a tál kikenéséhez
5 dkg vaj vagy margarin
Elkészítés:
A lisztet egy tojással, a sóval, a cukorral és a langyos tejben felfuttatott élesztővel összedolgozni. Amikor már homogén a tészta, a szobahőmérsékletű vajat/margarint hozzádagasztjuk.
A kész tésztát kiolajozott tálban 35 percet pihentetjük.
A tésztát 6 részre osztjuk, zsemleformájúra alakítjuk őket és újabb 10 percet kelesztjük.
A "gombócokból" 3 cm átmérőjű hurkákat sodrunk. Két 3-as fonatú kalácsot készítünk. Átkenjük egy felvert tojással.
40-50 percet hagyjuk kelni, újra átkenjük és előmelegített, száraz sütőbe tesszük.
175 fokon 20 percig sütjük, utána 150 fokra vesszük vissza és addig sütjük, amíg szép aranybarna lesz.
Trükkök, tippek, praktikák:
A tésztába keverhetünk mazsolát.
A megkent nyers kalácsot megszórhatjuk nagyszemű cukorral, mákkal, darált dióval.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Desszertek, Kalácsok, Péksütik, Sütemények, édességek,
A magokat, aszalt gyümölcsöket és csokoládét összekeverjük a liszttel. A fehérjéket elkezdjük felverni, mikor félig kész, hozzáadjuk a cukrot is és így verjük kemény habbá. Hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót összekeverjük a citromhéjjal, a cukrokkal, és a tejföllel. A masszát 1-2 órára a mélyhűtőbe tesszük. Utána hengereket formázunk belőle, és újabb 1 órára a fagyasztóba tes...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval, apránként hozzáadjuk keverés közben a cukrot és a citromlevet és héjat. A sütőport a liszttel elkeverjük, és szintén apránként hoz...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. A lisztben elkeverjük a sót, a megkelt élesztővel, maradék tejjel, tojással, olajjal tésztát dagasztunk. A tésztát leta...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű