Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
körte (kb 6-8 db), fahéj, szegfűszeg, csipetnyi Himalaya só, 1 csomag vanília puding, 2,5 dl (növényi) tej, cukor, méz (opcionális) fél citrom vagy narancs reszelt héja (opcionális).
Elkészítés:
A körtéket meghámozzuk, feldaraboljuk. Feltesszük főni egy csipetnyi sóval annyi vízbe, amennyi épp ellepi, beledobunk 2-3 db szegfűszeget, és fahéjjal is megszórjuk. Itt adhatjuk, hozzá a reszelt citrom vagy narancshéjunkat. Pillanatok alatt felforr és megfő a körténk, de pont jut annyi idő, hogy a pudingport elkeverjük a (növényi) tejjel. Ha boci tejet használunk, adjunk a tejcsihez vaníliát, hogy finomabb ízt érjünk el.
A megfőtt levest egy magasfalú keverőtálba szedjük, ráöntjük a sűrű pudingunkat és botmixerrel krémesre keverjük. Maradhatnak benne körte darabok, hogy elkerüljük a bébipapi érzést. Majd visszaöntjük a lábasba, rottyantunk rajta egyet-kettőt és már el is zárhatjuk, hogy fogyasztható hőmérsékletűre hűljön. Én szeretem a gyümölcs ízét visszakapni az ételeimből, cukorral nem rontom el, de édesebb szájú olvasóim kedvükre ízesíthetik, talán cukor helyett mézzel. :-)
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagyon finom, egyszerű, gyorsan elkészíthető levesünk születik, amit fogyaszthatunk melegen, télen, nyáron pedig hidegen, és kínálhatunk mellé vanília fagyit és tejszínhabot is. Tálaláskor dobhatunk rá pár szem diót.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A csicseriborsót egy nappal előtte beáztatjuk enyhén sós vízbe. (Ha konzerv, előfőzött csicseriborsóból készítjük, nem kell beáztatni, és a főzési idő is lerövidül.) A hagymát és a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kevés oliva olajos sós vízben puhára fözzük a brokkolit. Miután megfőtt össze turmixoljuk majd hozzáadjuk az összetört fokhagymát, mustárt, borsot, tejet és a lisztet tejszínnel be...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Miután a spárgát megmostuk, hajlítsuk meg a szárakat, míg el nem törnek. Az így kapott két szárrész közül a spárga feje felé eső, hosszabbik részét fogjuk felhasználni. Vágjuk 3 cm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A hagymát apró kockára vágva megpirítjuk az olívaolajon, hozzáadjuk az ugyancsak apróra vágott fokhagymát és a felkockázott kaliforniai paprikát. A paradicsom héját leh...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű