160 ml sűrített tej ,1 db tojásfehérje ,0,5 tk vanília aroma
1 tk friss citromlé ,csipet só ,1 tk citromhéj, reszelve,250 g kókuszreszelék
Töltelék
Citrom curd vagy Nutella ,Tojás alakú cukorka (pl. jelly beans)
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra, béleljünk ki egy sütőlapot zsírpapírral.
Egy nagy tálban keverjük össze a sűrített tejet, a tojásfehérjét, a vaníliát, a citromlevet és a sót. Adjuk hozzá a citromhéjat és a kókuszt is, keverjük jól össze.
Tegyünk belőle kb. 2 evőkanálnyi mennyiségeket az előkészített sütőlapra. Nyomjuk a hüvelykujjunkkal a közepébe mélyedést.
Süssük 18- 20 percig, vagy amíg enyhén aranybarnára sül. Amikor kész, ismét nyomjuk be az ujjunkkal. Hagyjuk 5 percig a lapon hűlni, majd tegyük rácsra és hagyjuk teljesen lehűlni.
Töltsük meg a mélyedéseket citrom curddal vagy Nutellával, és mindegyikbe tegyünk két kicsi tojás alakú cukorkát.
Húsvét előtt 2-3 nappal már elkészíthető, tároljuk légmentesen záródó edényben a hűtőben. Ez esetben a cukorkákat csak a fogyasztás előtt tegyük rá, ehhez előtte hagyjuk a sütiket szobahőmérsékletűre felmelegedni.
Forrás: http://www.twopeasandtheirpod.com/coconut-lemon-macaroon-nests
A citrom, lime és kókusz curd receptet találtok itt a blogon:
10-12 napig a hűtőszekrényben eltarthatóak. Ehhez a recepthez kb. 160 ml szükséges valamelyik töltelékből.
1. A vajat egy lábosban megolvasztjuk és felforrósítjuk. 2. Rádobjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, kissé megsózzuk és lepirítjuk. 3. Ezután hozzáadjuk a megmosot...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KönnyűFŐTT SONKA: Előkészítés: A hagyományos módon készült füstölt sonkát főzés előtt áztassuk be hideg vízbe pár órára, így a túlzott sómennyiség leázik. A gyors pácolt sonkát nem...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA tészta hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk. 1 órát a hűtőben hagyjuk pihenni. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Nagyméretű tepsi(ke)t kibélelünk sütőpapírral. Egy edénykében öss...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA tepsibe teszünk 4 evőkanál libazsírt, 2–3 fej felkarikázott hagymát, feldarabolt paprikát és paradicsomot, erre ráhelyezzük a libacombokat és alufóliával lefedve 40–50 percig, sü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes