4 db tanyasi csirkecomb
4-5 db krumpli
3-4 db sárgarépa
2 db lila hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
2 tk ételízesítő
3-4 ek libazsír vagy sertészsír
1 dl fehérbor vagy víz
só
őrölt fehér bors
szerecsendió
majoranna
kakukkfű
A megmosott és szárazra törölt combokat ízlés szerint megszórjuk a fűszerekkel, majd hagyjuk pár órát állni, hogy az ízek kellően átjárják.
A krumplit és a sárgarépát megpucoljuk, majd ízlés szerint feldaraboljuk. Ezután a krumplit megsózzuk, és alaposan összeforgatjuk. A hagymát megpucoljuk, majd nagyobb cikkekre vágjuk. A tepsibe kanalazzuk a zsírt, majd ráöntjük a bort. Ezután belehelyezzük az előzőleg befűszerezett combokat, majd körérakjuk a feldarabolt krumplit, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymagerezdeket.
Ezután fóliával lefedjük a tepsit, majd előmelegített sütőbe helyezzük. Közepes hőmérsékleten pároljuk kb. 45 percig, majd levesszük a fóliát, és szép pirosra sütjük a húst és a zöldségeket (ha túl sok alatta a lé, leöntünk belőle, és pótoljuk egy-két ek zsírral). Tálalás előtt a húst tányérra helyezzük, majd körérakjuk a sült zöldségeket, és úgy kínáljuk
Majonézt kevertem össze mustárral. Ezzel kentem meg a kikloppfolt, sózott borsozott csirkemell szeleteket. Erre került 1-1 szelet bacon. Sajtot reszeltem amibe friss petrezselymet...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csirkemell szeleteket enyhén megsózom, a zsiradékban mindkét oldalát hirtelen pirosra sütöm, -amikor gyengén megpirult kiszedem és félre teszem ,-ugyan ebben a zsiradékba az a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1 L-es tojást felverünk, 3 evőkanál Paleolét lisztvarázs, két csipet szódabikarbóna, só, 1 csipet bors, 1 evőkanál reszelt 1 éven túl érlelt sajt. Összekeverjük galuskaszerűre, ha...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: KönnyűA tészta hozzávalóit összegyúrom és dagasztom, 30 percig kelesztem. Az olajon megpirítom az apró kockára vágott hagymát, fokhagymát, majd rádobom a feldarabolt csirkemájat és fehér...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű