Elk. idő: 30 perc
Adag: 3 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 g vaj/margarin
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
500 g brokkoli
1 l víz
160 ml főzőtejszín (20%-os)
só
bors
Elkészítés:
A vajat egy közepes méretű lábasban felmelegítjük, rátesszük a felkockázott vöröshagymát. Amikor a hagyma üveges lesz, mehet rá a fokhagyma is. Összeforgatjuk, majd rátesszük a megmosott brokkolit, és felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Sózzuk, borsozzuk és puhára főzzük. Ha kész, hozzáöntjük a tejszínt és egy botmixerrel pépesítjük. Visszatesszük pár percre a tűzhelyre és átmelegítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kenyérkockákkal vagy croutonnal tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Minden hozzávalót egy fazékba teszünk (kivéve a spenótot és az olívaolajat) Lefedjük és lassú tűzön kb. 2 óráig főzzük, amíg minden zöldség teljesen meg nem puhul. Negyed óránként...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Távolítsd el a karfiol leveleit, a szár kemény héját, majd mosd meg és szeleted egyforma darabokra. Néhány szebb, kisebb darabot tegyél félre vízben, erre a majd a díszítéshez lesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csicseriborsót a főzés előtti este hideg vízbe áztatjuk. Másnap egy edénybe tesszük, felöntjük vízzel, majd hozzáadjuk a babérleveleket. A víz mennyisége ízlés szerint variálh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Babot előző este beáztatni. A szalonna bőrt kis vízben felrakni főni, majd fél óra múlva hozzá a babot, kb. újabb fél óra múlva a többi zöldséget, utolsó tíz percben a darabolt bur...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű