Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
7 g száraz élesztő.
375 g liszt.
3 g (1 teáskanál) só.
180 ml meleg tej.
1 tojás.
45 g vaj, olvasztott.
3 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
125 g reszelt sajt.
Tojás mosás.
Lágyított vaj.
Elkészítés:
A liszt-só keverék közepébe mélyedést készítünk, és hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a tejet, a vajat és a tojást.
Keverje össze az összes folyadékot, majd kezdje el hozzáadni a lisztet oldalról.
Amikor csomósra áll a tészta, simára gyúrjuk, golyót formázunk belőle, és 1 órára félretesszük.
A tésztát negyedekre osztjuk, és mindegyiket golyóvá sodorjuk, mielőtt téglalappá kinyújtjuk. Két téglalapot kenjünk meg vajjal, kenjük meg a tetejét sajttal és petrezselyemmel, majd fedjük be még két réteg tésztával.
A tésztát sodrófával kissé megtekerjük, mielőtt csíkokra vágnánk. Szedje össze a csíkokat ketté, és tegyen közéjük több vajat.
Csavarja össze az egyes csíkokat a videóban látható módon. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük 20 percre. Lekenjük tojással, és 25 percig sütjük 180°C-on.
Trükkök, tippek, praktikák:
https://guide-recipes.com/cheese-twisted-bread?fbclid=IwAR2ZyjcJOjRJXjF6Hc6CFWDYp4CnqpSt68j8Ol2Cv4GfXDBpYDeRTXcv9GY
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kenyerek,
A hozzávalókat bedagasztjuk,meleghelyen 1 óráig kelesztjük, aztán formázzuk,3 vágát teszünk a tetejére, ízzel lekenjük,30-40 percig kelesztjük, kb. 1 óráig sütjük, Finom kenyér let...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kovászt bedagaszt 4 órát letakarva pihentetjük Bedagaszt 20 perc pihentetés átgyúr 20 perc pihentetés kettè oszt felgömbölyít 10 perc pihentetés formáz Kelesztés 30-40...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindent összekevertem. Pihentettem 30 percet, kinyújtottam, ment rá zöld hagyma és sajt, 2 cm csíkoztam,feltekertem és a csigákat liszteztem, kinyújtottam és kis túróval, zölddel s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előző nap este elkészíteni a kovászt, másnap hozzá a többi, mehet a dagasztás. Akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gombóccá válik (ha szükséges lehet vizet adni hozzá, ez...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes